云片糕十大品牌排行榜

北京御食园食品股份有限公司始建于2001年，是专注于生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。公司总部位于北京市怀柔区雁栖经济开发区C区。全面覆盖北京市场以后，京味小吃御食园开始谋划外阜市场。21日，在御食园月饼上市仪式上，其董事长曹振兴对网易财经表示，会加速进入黄河以南市场，希望将来外阜能占销售额的80%。

来伊份品牌，隶属于上海来伊份股份有限公司，坚果炒货知名品牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，中国休闲食品知名品牌，上海食品协会会员单位，上海连锁经营协会理事会理事单位。

“来伊份”自成立以来，肩负“传播休闲文化，创造快乐无限”的企业使命，早在企业发展初期就已确立了“立足于上海、着手于全国、放眼于世界”的发展战略梯度，采用世界先进的“直营连锁”的发展模式。2002年，正式创立“来伊份”品牌。通过积极的市场开拓，来伊份的足迹已经遍布上海、江苏、浙江、山东、湖北、湖南、安徽北京、天津、四川等地区；企业坚持“绿色经营”，自成立之日起，坚持打造和构建“乡村作物城市落户”的新型产业链，造就了15个省份的供应商、10万多农民的安居乐业。来伊份始终坚持“共赢”的核心价值理念，关注企业与社会、消费者、合作伙伴和员工的共同发展与生活品质的提升；提倡“主动快乐、以终为始”的工作理念；坚持“进取、诚信、稳健、专业”的经营理念和“高效、精细、共创、共享”的管理理念，努力塑造“感恩、勤奋、创新、务实”的企业精神，力求实现企业价值的持续提升。来伊份始终坚持“关注食品安全、加强品质管理”产品管理理念，严把质量关，不断求新求变，共推出9大品类600余种品项的商品。公司通过了ISO 9001 、HACCP 认证 ，本着对广大消费者负责的态度，始终严把质量关，并按ISO 9001 、HACCP的要求，筛选供应商，完善供应商质量管理体系，提升供应商管理水平，目前，已拥有长期合作供应商130多家，已打造了完整的供应链管理体系。来伊份的商品得到了广大消费者和社会的一致认可，其中来伊份的香榧子被评为“上海十大最值得品尝的甜食及休闲食品新品”，而小核桃仁则被评为“上海经典休闲食品”和“上海名优产品”。2010年，公司抓住世博机遇，成为世博“特许零售商”和“特许生产商”。除此之外，作为上海食品协会和上海连锁协会的会员，来伊份品牌获得了“中国休闲食品知名品牌”、“上海市著名商标”、“最具影响力特许品牌”、“上海市名牌产品”等荣誉，企业也获得了“创税优秀单位”、“民营企业优秀单位”、“民营企业先进单位”、“中国高成长企业50强”、“工业企业创税一等奖”、“纳税标兵企业”等一系列的荣誉称号和嘉奖。我们的愿景：打造出中国休闲食品第一品牌。我们的使命：传播休闲文化，创造快乐无限。公司价值观，公司始终秉承着“共赢”的理念，同时，身体力行地打造“良心价值链 — 产品品质链：文化品质、人员品质、产品品质；良性价值链 — 企业经营链：种植户、加工商、零售业者、消费者”。

苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中华老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。

稻香村始创于1773年(清乾隆三十八年)，当年乾隆皇帝下江南在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额而名扬天下。稻香村苏式月饼被列为“非物质文化遗产”保护名录。稻香村以其悠久的历史，超群的品质、卓著的信誉和领先的行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。全国糕点老字号稻香村的始创者，“稻香村”商标的持有人—— 苏州稻香村，是我国传统苏式糕点行业的代表企业，起源于清乾隆38年(公元1773年)至今200余年，期间持续经营从未中断，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，从江南直到中国中部及北方大部分省市，稻香村品牌在糕点行业都具有极高的影响力。清末民初，沪宁一带及中部、北方等其他地方借苏州稻香村的名望，以稻香村为名号的茶食店开办，稻香村为保自己牌号，将“稻香村”标识，报民国政府农商部注册，领取了商号注册第二类第100号证书，1926年(民国15年)店铺翻建时，在二楼墙上塑“只此苏城一家，外埠并无分出”。200多年来稻香村秉承厚道做人、地道做事、诚信经营的理念，凭借精湛的苏式糕点技艺和不断的创新精神，从初期一个小作坊发展至民国期间，就达到了拥有整个苏州观前街近一半店铺的规模，期间共有数次向外发展的记载，分别到达南京、长沙、北京、天津、沈阳、太原等地，这在稻香村历史上被称为“南店北开、南味北传”时期，这个时期稻香村字号逐步享誉大江南北，真正成为了全国性的糕点品牌。民国至解放初期，苏州稻香村店铺屡次遭到损毁又屡次重建，经营一直没有停顿，解放后尚有职工60余人。1956年1月21日实行公私合营，第一任公方代表杨志祥，私房代表朱仲笙(其子以90高龄仍健在苏州)。1958年大跃进时期，以稻香村后坊为主建立平江区糖果糕点厂，1960年改为稻香村糖果糕点厂，1962年恢复前店后坊，其后由于当时的政治环境变化，稻香村也几经更名，但观前门面一直延续稻香村字号。1998年7月稻香村改制成为股份合作制企业。1999年被国内贸易部评为“中华老字号”。2004年3月稻香村为了广大百年基业，整合外部资源，在苏州工业园区新建一座现代化工厂，06年8月落成投产，观前街老门店仍保持运营。苏州稻香村历史沿革大事记公元1773年(乾隆38年)，苏州稻香村始创;清末咸丰元年辛亥(公元1851年—公元1860年)，稻香村开始向北方城市发展;处于第一次经营鼎盛期，后因战乱经营逐渐收缩;民国十五年(公元1926年)，观前街稻香村店翻造门面，重新兴盛;民国十六年(公元1927年)稻香村在苏州伙同其它同业成立“茶食糖果业”公会;民国二十六年(公元1937年)，抗日战争爆发，稻香村参加慰问淞沪抗战将士，同时店铺大部被毁，同年不得不缩小营业;1956年实行公私合营，公方代表杨志祥，私方代表朱仲笙;1958年后坊被改成平江区糖果糕点厂;1960年又被改成稻香村糖果糕点厂;1998年稻香村改制(股份合作制)成功;2004年整合资源在苏州工业园区建设新厂;2005年新厂(苏州稻香村食品工业有限公司)与苏州稻香村食品厂合并经营;2007年苏州稻香村苏式月饼生产技艺获苏州市非物质文化遗产保护;2007年收购中国粮油旗下张家港福临门大家庭食品有限公司及60家西饼店;2008年设立北京生产基地(北京苏稻食品有限公司);2009年，“稻香村”被评为江苏省著名商标;2009年苏州稻香村苏式月饼生产技艺获江苏省非物质文化遗产保护;2011年收购山东济宁新亚福乐园食品有限公司、济宁市糖果食品厂，设立山东稻香村生产基地;2011年经河北省高院二审终审判决“稻香村”商标争议案苏州稻香村获胜。

上海杏花楼(集团)有限公司，餐饮知名品牌，月饼知名品牌，中华老字号，上海老商标，国际中餐名店，中国商业名牌企业，上海名宴，上海餐饮业著名品牌企业。

杏花楼创建于清朝咸丰元年(1851年)，是国内著名的中华老字号名店，其品牌声誉蜚声海内外。1913年民国初期，最初的杏花楼小店扩建成一座老式两层楼房，取名“探花楼”。 1927年，探花楼为了适应日益发展的商业交易往来的需要，决定扩大业务，成立了“探花楼昇升记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面，钢骨水泥结构的四层楼大饭店，后经建议将“探花楼”更名为“杏花楼”，全称是“杏花酒楼昇记股份有限公司”。1930年清朝末科榜眼朱汝珍特地为杏花楼书写招牌，挂在店堂正中。杏花楼于1998年改制成立股份公司，2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。杏花楼素以地道粤菜，精制月饼著称，又以经营中西糕点、粽子腊味享誉申城。九十年代以来，杏花楼得以快速发展，如今已形成了能适应市场快速变化的创新发展机制，奠定了现代企业的发展治理基础和经营模式，企业规模不断壮大，企业资产保值增值。1995年，杏花楼建成了地处浦东金桥占地7000平方米的食品厂，进一步做强做大了月饼品牌，月饼生产突飞猛进，当年获得市技监局颁发的第一面食品质量奖奖旗，连续评为上海名牌产品100强，品牌拓展全国，进军海外。1998年，企业通过改革，促进机制的创新和完善，实施了以餐饮食品并举发展向以食品为支柱产业的发展转型，当年月饼创下1.5亿元的商业奇迹，网络拓展加快食品发展，以月饼为核心的品牌延伸形成系列，创出“春季糕团，夏季粽，秋季月饼，冬腊味”的四季品牌，形成长线产品与短线产品的品牌联动效应，开创了传统食品新潮，2003年杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业领头羊品牌，品牌战略卓有成效，被解放报头版报道“传统品牌赢了现代商机”。如今，杏花楼又以现代商企的运作经营品牌，实施了经销扩张与增强内涵的转化，实施有效的创新机制和结构调整，形成科学的产业链，使单一的实业运作走向同资本经营相结合的道路，实施股份制向国际运作标准靠拢，加快发展提升食品连锁经营，打造国内一流的民族品牌，已成为杏花楼品牌“传承百年、再续百年”的努力方向。2005年，公司新建了地处浦江镇，占地3万平方米的国内规模超大、设备先进、自动化程度高、以“FDA+DIY”理念设计建立的现代化食品厂，被专家称赞为是以食品安全为第一考量的花园式工厂。新建成的产品研发大楼已投入运转，成立以总经理挂帅、厂长负责、高技和专业人才组成的新品研发小组，以安全、卫生、提升、创新的工作方针，以引进、创新与自我研发结合，发扬传统经典，开创食品现代品质，打造“大众精品”的食品发展方向。公司已形成食品系列化，现有中点50余只，西点100余只，肉制品40只，另外正在研发的休闲食品、及引进产品15只。新建食品厂具有年产2万吨食品的能力，形成月饼、中西糕点、蓉沙、肉制品、面包、饼干、速冻、休闲食品七大类食品的研发功能，预计投产后，一期产值可达3.5亿元，至2008年争取食品产值5亿元。杏花楼将在新一轮的食品大发展中，进行资源整合，放大优势，到2006年要形成80家门店的连锁规模，建立配货中心，实现电脑联网终端管理，提升企业管理能级，要在今后三年内成为国内最具竞争力的食品制造企业之一。杏花楼为坚持持续发展，实施以商标为龙头的品牌专业化运作，加快培育企业自主知识产权，通过无形资产与资本经营运作，努力打造民族食品一流品牌，使杏花楼能在传承百年、再续百年的创造中，永续发展。

辉煌水暖集团有限公司，福建省著名商标，卫浴影响力品牌，厨卫及阀门管道工程产业的著名企业，行业标准起草单位，中国五金制品协会副理事长单位，集研发、生产、销售及服务为一体的实业集团公司。

辉煌水暖集团董事长王建业先生于1988年创业，2002年创办辉煌水暖集团有限公司，公司总部坐落于宝岛台湾对面、郑成功的故乡――福建省南安市，是一家集研发、生产、销售及服务为一体的实业集团公司。如今的辉煌水暖集团已发展成为中国卫浴行业的龙头企业和全球卫浴的领先品牌，生产和销售包括了各类水龙头、五金挂件、卫生陶瓷、浴室柜、淋浴房、花洒、不锈钢盆等厨卫产品及管道供、排水阀门等产品，销售网络遍布国内外，产品深受广大经销商和消费者的青睐。辉煌水暖集团将通过持续创新和卓越品质，努力成为厨卫及阀门管道工程产业的领先企业。辉煌水暖集团是中国五金制品协会副理事长单位、中国建筑卫生陶瓷协会卫浴分会执行理事长单位、国家首批节水认证产品生产企业、国家首批水嘴中国环境标志产品认证企业、采用国际标准企业、中国建筑卫生陶瓷协会3A级信用企业，拥有“HHSN”、“辉煌水暖”等商标。集团公司还先后荣获中国名牌产品、中国节水认证、中国十大卫浴品牌、中国十大工程卫浴品牌、亚洲品牌500强、国家权威检测达标产品、国家工程建设推荐产品、中国消费者放心购物质量可信产品及国家奥林匹克体育中心指定专用产品等荣誉和称号。辉煌水暖集团积极参与国家和行业标准的制定工作，是国家标准GB18145-2003《陶瓷片密封水嘴》，建材行业标准JC/T931-2003《机械式便器冲洗阀》、JC/T932-2003《卫生洁具排水配件》和城镇建设标准CJ164-2002《节水型生活用水器具》、CJ/T194-2004《非接触式给水器具》及轻工标准QB/T1560-2006《卫生间附属配件》、QB2759-2006《卫生洁具及暖气管道用直角阀》、QB2806-2006《温控水嘴》等的起草（修订）、审议、审定单位之一。同时，集团公司在同行业中率先同时通过了ISO9001、ISO14001、OHSAS18001管理体系认证。集团公司组建了自己的产品检测试验中心，按ISO/IEC17025：2005《实验管理体系》标准要求配制相应的软件及硬件设施，并通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的实验室认可，产品检测能力处于行业领先水平。面对未来，睿智的辉煌人将一如既往秉承“品质铸就辉煌”的品质追求，坚持开拓创新、与时俱进的经营思路，在务实求精的辛勤耕耘中与您一起缔造生活中的点点滴滴，共享和谐轻松的生活。

上海杏花楼(集团)股份有限公司，上海功德林食品有限公司，餐饮知名品牌，知名(著名)月饼品牌，始创于1922年，中国名饼，具有近百年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称，素食制作技艺被国务院公布为国家级非物质文化遗产保护项目。

上海功德林素食有限公司，英文：GODLY，创建于1922年上海。功德林GODLY的著名素食制作技艺，于2008年6月被国务院列入“国家级非物质文化遗产保护项目”名录(以下简称：非遗)，为当时上海地区餐饮业内唯一得此殊荣的企业。2010年世博会期间，功德林GODLY被指定为世博会餐饮服务商。其净素健康，营养美味的特色菜肴佳点，广受好评赞誉。2008年6月，上海功德林素食制作技艺被国务院公布为“非物质文化遗产”，并由文化部颁发牌匾。上海功德林总经理徐云祥表示，在素食越来越受到人们喜爱的今天，作为中国素食文化的重要承载者，功德林将会继续顺应大众的健康需求，致力于引领健康饮食、健康生活的新风尚，不断推出新的产品。2010年功德林被指定为上海世博会餐饮服务商2008年6月，上海功德林素食制作技艺被国务院公布为“非物质文化遗产”，并由文化部颁发牌匾。上海功德林总经理徐云祥表示，在素食越来越受到人们喜爱的今天，作为中国素食文化的重要承载者，功德林将会继续顺应大众的健康需求，致力于引领健康饮食、健康生活的新风尚，不断推出新的产品。2010年功德林被指定为上海世博会餐饮服务商自有赵云韶居士于1922年农历四月初八释迦牟尼佛诞辰之日在上海创办开店，取名“功德林蔬食处”，取“百年诚信，功德无量”之意。创店伊始，即以“宏扬佛法，提倡素食，戒杀放生”为经营宗旨，自此新创一派蔬食餐饮文化和风格，开启了素食餐饮与文化新篇章。至今，这仍然是功德林GODLY的经营主旨，已坚持近百年。近百年来，功德林虽然数次迁址，然而盛名长青，远近慕名而来者熙攘相拥。中国近代教育家蔡元培先生，著名诗人柳亚子先生，近代中国文学家和思想家鲁迅先生，近代中国社会活动家、中国佛教协会前任会长赵朴初先生、中国佛教协会理事海灯法师等诸多位中国近现代文化和宗教界名流名士们，都曾经是功德林GODLY坐上常客。周恩来总理、陈毅副总理等多位国家重要领导人，也曾经多次亲临功德林GODLY，品尝特色净素食佳肴，对其烹制创新的技艺赞叹不已。1977年，时任中国佛教协会会长的赵朴初居士，更是特别为装修一新后的功德林蔬食处题写了新牌匾。1997年，功德林改制为上海功德林素食有限公司。借助这一发展新平台，功德林GODLY更是坚持以“百年诚信，功德无量”为经营宗旨，将经典素食永续一流为经营理念，初步勾筑起净素经典餐饮文化体系，用优质服务和美味佳肴，全力打造具有深厚文化底蕴的净素健康饮食。其主要产品集中有：素食餐饮菜肴和食品、素月饼、中西各式烘焙素糕点、高级精品节日礼盒，一大批各具特色的传统节令特供点心，以及极具上海地区代表特色的旅游食品名点等多品种经营。功德林GODLY不仅注重产品研发，提取民间小吃、地方风味秘方、突破创新，研发制作出多款素食新品种，而且一改传统餐饮企业前店后厂的生产制作模式，在上海的松江九亭地区选址建造起了属于自己的绿色素食生产加工工厂，使得餐饮食品的生产方式开始进入工业化批量生产的现代化模式。这座以国际标准建造的食品厂，不仅是一家符合现代化食品生产的恒温、恒湿、防尘，和拥有国内外先进生产设备的现代化企业。而且还通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、美国FDA认证，成为国内第一家通过质量认证和和出口认证的素食食品厂。工厂厂房面积达到一万多平方米，不仅引进了现代化生产技术设备，而且在内包装车间按照采用行业内先进的无菌车间标准要求进行配置，接近类似于医药制造生产企业的通风系统和准高清标准管理，整个生产过程严格按照国家食品安全标准执行。这样的工业化生产和准高清标准车间的严格管理，使得功德林GODLY的素食点心和食品，在整个生产加工制作过程中，细节严控，品质管理检验极为严格，坚持为消费者提供美味可口、健康绿色的素食佳品。经过努力和精心管理，工厂分别通过了“上海市环境管理体系认证”和“质量管理认证”，不仅在上海世博会期间成为世博餐厅配套成立的净菜配送中心，现在更成为常态运营，得以长期为世博餐厅提供服务。功德林GODLY净素饮食文化，观其近百年漫长发展过程，已然形成“荤食素做”、“健康益身”的鲜明特色。其原料以时鲜素食净素为本、选料精细、堪称一流。而功德林供应的传统素食菜肴，也因其典藏着一大批传统经典、时尚健康的中国特色菜肴，进而在消费者心目中树立了功德林的净素、营养价值高、健康、时尚、益身养容的饮食文化新概念，得到了海内外消费者市场广泛的认可和良好的口碑，享誉海内外。除以上外，功德林GODLY素食菜肴，曾经多次被评选为《中华名小吃》、《中国名菜名点》经典类产品而记载于素食类各类食品，与《中国食品》、《中国食品报》、《新民晚报》、《劳动报》、《上海晨报》、解放日报、文汇报、人民日报，甚至中央《求实》杂志、以及各家电视台和搜狐网络平台等诸多传媒文集之中。功德林GODLY的素食品类，曾经多次荣获各类金奖，亦被评为上海名优产品。功德林GODLY渐已百年，而它的素食餐饮佳肴、经典技艺、特色菜品餐品小食，却不断推陈出新，创新升级，新而亦优。不仅在餐饮菜品小食上探索出新，而且也加强包装食品的全线升级，便携易食，以适应更多市场需求。“百年诚信，功德无量”，功德林GODLY经典传承，永续发展，功德千秋。

创业年限 :1901 年 ( 清光绪二十七年 ) 杭州翠沁斋清真食品有限公司 , 已有百余年历史的中华老字号企业 , 相传在清光绪年间 , 一位来自京城的回民 , 带着他的妻子在杭州城内开了一个名叫“翠沁斋”的茶糖作坊 , 专营清真京式茶食糕点。每到开炉时 , 常常香满全街 , 而品尝过这里糕点的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁斋”糕点，就这样一传十，十传百，誉满杭城。 民国期间至解放初期 , 翠沁斋以前店后坊生存于杭城糕点行业。一九五八年公私合营创立了杭州光明食品厂 , 直至一九八五年八月经杭州市政府批准恢复 , 更名为杭州翠沁斋清真食品厂 , 改革开放进行了机制转换 , 批准为 : 杭州翠沁斋清真食品有限公司。使百年老厂焕发了青春。 公司近况： 杭州翠沁斋清真食品有限公司，系中国清真食品协会成员企业，中国焙烤糖制品工业协会常务理事单位，全国糕点专业委员会理事，杭州市食品协会理事单位，为中国焙烤食品百家名厂。一九九五年被评为浙江省行业最佳经济效益单位、浙江省商业先进企业，历年被评为杭州市局级先进企业、杭州市重合同守信誉单位和杭州 AA 级信誉企业。 杭州翠沁斋以开拓务实，契而不舍的精神，在改革开放和市场经济大潮中，继承和发扬传统食品文化 , 把精湛传统工艺与现代科技有机地结合起来 , 生产和开发了杭州特产系列清真茶食名点、西湖藕粉等旅游食品，深受广大消费者、穆斯林少数民族和来自海内外的中外游客的欢迎，也得到了政府和有关部门的奖励。全年工业产值 3000 万元，主要生产茶食糕点，中秋月饼、西湖藕粉等清真食品。 •  1985年 翠沁斋牌 翠沁广月荣获原国家轻工部包装设计一等奖； •  1986年 翠沁斋牌 和式月饼荣获原中商部科技进步奖； •  1997 至 2004 年 翠沁斋广式、苏式月饼荣获中国焙烤食品糖制品工业协会中国月饼节优质月饼奖； •  2005年-2006年 翠沁斋月饼荣获中国月饼节名牌月饼； •  2006年 杭州翠沁斋清真食品有限公司荣获全国优秀月饼企业50强； •  2004年-2006年 翠沁斋月饼荣获中国食品工业协会中国名饼称号； •  1998年-2000年 翠沁斋中秋月饼、西湖藕粉，浙江推荐产品； •  杭州麻酥糖、密三刀荣获中国焙烤食品糖制品工业协会“中国特色糕点”称号； •  杭州麻酥糖荣获中国焙烤食品糖制品工业协会“中国名点”称号； •  西湖藕粉中国焙烤食品糖制品工业协会“全国特色糕点”称号； •  2000 年西湖藕粉、桂花麻酥糖荣获杭州市人民政府优秀旅游商品优胜奖； •  椒盐香糕、桂花莲子藕粉、桂花麻酥糖、荣获杭州市人民政府“杭州市优秀旅游商品铜奖”； 翠沁斋月饼曾荣获： 97 ′杭州市消费者首选名品； 98 ′浙江重点大商场销量主导品牌； 99 ′浙江省商业信誉优良企业； 99 ′浙江省销量领先品牌； 99 ′浙江省著名月饼品牌； •  西湖藕粉被杭州市消费者协会评为推荐产品 树百年品牌，创优质产品、生产安全、健康的食品是我公司的宗旨。 2004 年公司在全面质量管理的基础上，通过了 ISO9001 ： 2000 的国际质量管理体系认证，规范了食品生产的质量管理。 忆江南最忆是杭州，杭州翠沁斋以开拓创新、务实的发展精神，继百年传统工艺，树老字号民族品牌，创健康安全高品质产品，为中国烘焙食品工业的发展，为杭州经济的繁荣添砖加瓦。

沈大成品牌，隶属于上海沈大成餐饮速食有限公司，上海名特优商店，中国烹饪协会团体会员，其中带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列等风味菜深得广大消费者欢迎。

沈大成创建于光绪六年（1875年）至今已有130年历史，现在的沈大成总店位于南京东路636号。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。沈大成积极参加市场间的品牌竞争，92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品，获得金鼎奖，被市里命名为优质产品的有二面黄系列，粽子、青团等，除此之外，沈大成还拥有中商部颁发的“中华老字号”和市区政府命名的“上海名特优商店”“精神文明单位”、“放心店”、“物价计量信得过单位”“中国烹饪协会团体会员”等称号。95年沈大成创建了沈大成食品有限公司，生产各类速冻食品和即食糕团和时令品种，已建立了近千家销售网点适应发展需要,为了开拓发展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技园区投资新建了8000平方米的现代化的新厂，它将用更先进的生产工艺生产出确保符合国家食品卫生标准的更多更好的食品，使传统产品走向家庭，同时通过创新来发展自己的品牌。

北京红螺食品有限公司，果脯蜜饯知名品牌，始创于1909年，中华老字号，北京市著名商标，集产、供、销一体化的高新技术企业，主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品。

北京红螺食品有限公司始于1909年，是一家具有悠久果品生产历史集产、供、销一体化的 “中华老字号”企业；是农业部等国家九部委认定的“农业产业化国家重点龙头企业”；是“全国农产品加工示范企业”；是北京市科委认定的“高新技术企业”；是北京市质量审定委员会认定的“北京知名品牌”、市经信委认定的“北京市企业技术中心”，红螺商标被国家商标总局认定为“中国驰名商标”。红螺商标连续十几年被评为“北京市著名商标”。公司生产的杏脯、苹果脯被评为“市优、部优”产品，果脯、羊羹、茯苓夹饼系列产品被评为“中国知名特产”。 北京果脯1915年曾获“巴拿马国际博览会金奖”。 作为“21315全国第一批国家级征信企业”、中国食协“AAA级信用企业”的北京红螺食品有限公司，多年来一直坚持"人诚品真，以义取利的诚信方针，把“百年红螺、惠农惠民”作为企业的使命，把“推动农业产业发展、提升人民生活品质”作为企业的价值追求，以诚实、诚心、诚信和服务回报社会。公司继承历史悠久北京果脯生产工艺，传播源远流长的中华传统饮食文化。独享“红螺”知名的地域品牌，坐拥怀柔丰富、高品质的农产品资源。融合宫廷御膳秘制良方与世传果脯加工绝技，积极研发符合现代消费口味的果脯制作工艺。立志发扬中华老字号的传承示范作用，延续中华美食文化的百年荣光。公司主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类休闲食品，现已拥有六大系列、四十多个大类、二百二十余个品种、四百余种包装规格的各类产品。市场是企业决胜的战场。北京红螺食品有限公司“深耕渠道”，通过建设覆盖面广、功能健全的营销网络，提高产品的市场接触度和影响力。目前公司已经在全国各大商厦、超市、仓储连锁设有五百多个产品销售专柜和七千余个批发零售网点；在机场、火车站、旅游点及重要繁华地区设有红螺产品专卖店；在上海、广州、哈尔滨、沈阳、大连等省会城市均设有总经销。借助完善的营销网络和良好的售后服务体系，红螺食品行销全国二十多个省、市、自治区，出口美国、俄罗斯、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等15个国家，在同行业中占据较大市场份额，拥有良好的产品美誉度。

阜宁县阜阳食品有限公司位于江苏阜宁县阜宁县，主营饼干糕点等。公司秉承"为顾客服务，勇攀高峰"的经营理念，坚持"诚实守信"的原则为广大客户提供优质的服务。公司王牌产品阜宁大糕，味源明朝，传承千年美味。公司与多家盐城食品厂黄页零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，致力于奉献真正的绿色无添加剂食品。

阜宁大糕，又名玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕十分美味，主要以糯米粉精制而成。

阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。

乾隆御赞

清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

文化习俗

阜宁.射阳及周边一带在新年以及婚庆佳节都要借阜宁大糕祈福，含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能说话这一习俗。

制作工艺

民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。

系列产品

阜宁大糕系列产品有：

条装大糕300g 统一规格【喜事用】

休闲散称阜宁大糕 绝大多数厂商都生产 【主流】

多口味散称阜宁大糕 【芝麻、麻油、葡萄干、椰奶为主】

礼盒装阜宁大糕

畅销全国

阜宁大糕作为特色佳品，畅销全国各地。并且在阜宁当地仍保留，每逢春节每家必备——以供亲朋享用（在当地已成为一种习俗）。

原料配方

(成品49.5公斤) 炒糯米粉15公斤 绵白糖15.75公斤 核桃仁15公斤 饴糖1公斤 麻油0.7公斤开水2.25公斤

制作方法

制作基本和云片糕制法相同。炒米粉与湿糖拌匀擦透过筛。

核桃仁略加切碎，加入饴糖拌匀(饴糖主要是增加其粘性)。

先将过筛后的粉的十分之八，拌入核桃仁内，再将余粉的一半平放在糕模内，随后放入拌匀的核桃仁，按紧，再用另一半粉覆盖表面，用“铜奈”压平，越坚实越好。然后将模内糕坯切成三条，连同糕模放入水锅中炖制8分钟，复蒸(回气)也需8分钟，其炖制过程与保藏方法同云片糕。

食用方法

1. 撕成薄片后直接享用。如果不撕，几片一起咬，会失去其“软如绵”的口感，也有失文雅。

2. 撕成薄片后用适量开水泡成迷糊后食用。如果不撕就泡，大糕吸水不均匀，容易出现“硬心”。此法尤其适合婴幼儿和老年人。

3. 撕成薄片后油炸。大糕一放入热油便会变得非常软，这时只要用竹筷沿中部夹一下，原来的片状就会变成美丽的蝴蝶结，等大糕稍微变黄就夹出来，放在盘中凉一凉就可以吃了。

另外，阜宁大糕放久了水分会丢失，不好撕，也影响口感，所以应该密封保存。

大糕刚出炉时是最好吃的，真正“白如雪，薄如纸，软如绵，甜如蜜”，因此，尽快享用美味才是上策。

全球珍稀玉质珠宝的缔造者----和合玉器，缘起于1892年，世代传承的时光流过，积淀了百年的荣耀与沧桑，从和田玉品牌的家族化经营到企业化经营，从和田玉设计创作的随意化到规范化，从和田玉标准的无序化到创立并引领和田玉品质标准，从和田玉的传统化设计跨越到时尚化设计，从单纯的玉质珠宝到金与玉的历史性的完美结合---闻名奥运的金镶玉。和合玉器被中华人民共和国文化部命名为新疆唯一一家国家级文化产业示范基地，多次囊括玉器行业最高荣誉---天工奖金奖，第一个走出新疆布局全国，第一个走出国门布局全球，创造了和田玉历史及玉质珠宝历史上一个个重要的里程碑，创造了和田玉历史及玉质珠宝历史上一个个重要的里程碑，引领了世界和田玉及玉质珠宝的风尚与潮流。时至今日，和合玉器凭借稀世的材质、傲世的传统雕刻工艺，以及融会东西方珠宝设计理念的恢弘造诣，已成功步入全球顶级的珠宝品牌行列，成为华贵与精臻的代名词。拥有璀璨历史的和合玉器，以其一件又一件的惊世华彩珍品，俘虏着各界名流的芳心。目前，和合玉器已远销欧洲、美洲、日本等地，专营店及设计中心遍布巴黎、东京、香港、北京、上海、深圳、天津、大连等时尚奢华之都。作为全球顶级玉质珠宝商之一，和合玉器正以其独特魅力，谱写着珍稀玉质珠宝文化的惊世奇旅。新疆和合玉器股份有限公司成立于1996年，于2007年重组。隶属于新疆兆日实业（集团）开发有限公司的控股子公司，注册资本1.1亿元，资产总额16.1亿元，是集房地产开发、化工贸易、生态农业开发、国际贸易等多种经营为一体的大型企业集团。集团公司主要从事国内、国际贸易、交通工程建设、房地产开发、广告传媒、实业投资的公司。和合玉器集和阗玉研究收藏、原料开采、玉器加工雕刻及金镶玉产品设计、生产、全国连锁销售于一体的专业公司。经过十几年的发展，已成为国内和田玉行业中拥有最完善、最专业的供应链生产、营销体系的连锁经营企业。和合玉器是新疆第一家实现生产规模化、管理规范化、产品标准化的玉雕生产企业，目前已经成为集和阗玉的原料及成品采购、设计、生产加工和销售为一体的专业化公司。目前在北京、上海、天津、河北、辽宁、四川、浙江、福建、陕西、山西、河南、新疆等十余个省市自治区设有50家高端自营及加盟店,自成立以来，和合玉器就秉承诚信经营的理念，不断进行改革创新，各项业务快速推进，品牌的知名度、美誉度不断上升，市场份额逐年扩大，发展势头迅猛，市场潜力巨大。销售收入突破2亿元。

苏州津津食品有限公司由苏州食品厂改制而成。生产苏州著名特产“津津牌卤汁豆腐干”乃其前身“老津津牛肉干工场”清末民初首创，至今已有百年历史。“津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺精心制作而成；卤汁丰富、色泽光亮、鲜甜软糯，风味独特。兼具苏州卤菜和蜜饯两大风味特色，是馈赠亲友和旅游携食的理想佳品。产品曾荣获国家新产品金龙奖，商业部优奖，中国首届食品博览会金奖，九九国际食品和加工技术博览会金奖。

 "景德东"创办于1937年9月，座落西冶街中段路西。掌柜吴克明。系由父子三人经营(父吴德京、兄吴桂荣)。建店前父子三人曾在税务街赁了一问门头卖青菜、杂货和鲜果，生意不好。便趁西冶街永盛馆歇业之机。租赁了该饭店房十余间，操起了旧业，但经营仍不见起色。后与房东计划经营糕点，便聘请了一位糕点师傅(带一个徒弟)于1938年春生产与销售糕点。将糕点陈列在柜台上的玻璃罩盒内，由于商品陈列醒目，花色品种新鲜，包装新颖，销量日增，当时共有六人。1939年吴德京去世，便由吴氏兄弟二人经营直到解放后参加公私合营。

景德东职工们继承发扬优良店风，做到"何时来买何时卖，半夜叫门半夜开"。公司率先在食品企业中通过了QS食品质 量安全市场准入（A级企业）认证。

“为了保持各店点心高度统一的口感,2013年我们建成生产加工厂,将所有专卖店的糕点改为统一生产、统一配送,店内只负责销售,不再像以前那样边做边卖。”老字号的手工技艺、经营理念、一代代人们感怀难忘的味道,如何在张亮的手中传下去,这门制作糕点的手艺,到底该去向何方,张亮开始创新中求变。

要传承,首先就是手工技艺的传承。张亮坦言,以前的糕点制作环境艰苦,夏天车间温度常常高达40多度,一身油烟味。如何能让更多年轻人加入到制作糕点的队伍中来,让这门手艺传承下去?张亮第一步是改善工作环境,建设标准化厂房和车间,改变以往的固定薪酬模式,开始采用计件薪酬,多劳多得,提高工人的积极性,产量就上来了。除此之外,采用老师傅带新徒弟的模式,让手工制作糕点的技艺能寻找到合适的传承人。

成都市新都冠美园食品有限公司前身为新都冠美园食品厂，创建于1994年，历经第一代创业者的艰苦奋斗，十余年的市场磨砺，公司于2003年完成工厂向公司化的第一次转型，并于2005年通过ISO9001:2008质量管理体系认证，成为集特色食品开发、生产、销售于一体，拥有厂房面积6000多平米,固定资产1000余万元的中型食品企业。

秉承“乐于创新、敢于超越”的企业精神，经过多年的新品研发，目前已经形成了以米麦通系列、沙琪玛系列、蛋苕酥系列、法式饼系列、瓦格饼系列、干吃汤圆系列为主打的休闲食品。以中秋月饼系列、手工桃酥系列、麻饼系列为主打的川式糕饼两大产品主线;成为川内涵盖特色食品品类最多，规格最全的食品企业之一。

公司从创业之初立志成为受行业尊重、消费者喜爱的食品企业，20年来坚持诚信经营，质量求存的生存方针，赢得合作伙伴的深度信赖和消费者的品质认同，在区域市场具有很高的品牌认知度及美誉感。

跨入二十一世纪第二个10年，公司深挖品牌内涵，提升产品包装、优化产品结构，扩大招商力度，创造公司新的佳绩，立志为挖掘四川特色食品、弘扬美食文化做出新的贡献。

国爱堂作为国内首家集研发、生产、销售三位于一体的大型养生文化企业，公司整合资源优势，拥有从原料到销售终端的完整产业链，在全国多个省市建立原料供给基地，先后与多家国内外知名连锁超市、药店建立了长期的合作关系，同时结合互联网先进的网络营销模式和宣传模式，形成了立足山东，辐射全国的营销服务体系。

法根食品隶属于杭州塘栖李法根食品有限公司，法根糕点几十年如一日，诚信经营，产品如人品。法根食品厂始终坚持“顾客第一、信誉至上、质量为本、持续改进”的质量方针。他们从原料着手，选用优质原料，道道把关，做出了品质、口感俱佳的产品。

杭州余杭区塘栖法根食品厂位于浙江杭州，法根食品是杭州千年糕点古镇—塘栖的金名片，被广大消费者评为“十佳”中华传统糕点小吃。并被浙江省商务厅认定为“浙江老字号”企业。2002年，李法根独立门户，开办了“法根糕点”，注册了商标，是典型的四五个人的家庭小作坊。在2006年的枇杷节上，李法根表演蒙眼切云片糕，名声大噪。在去年5月27日的塘栖枇杷节开幕式文艺晚会上，中央电视台著名节目主持人董卿看完法根蒙眼切糕的表演后，赞叹不已。李法根也一直以此为荣。在2011年中国杭州塘栖枇杷节传统糕点评比中，法根糕点再次获得了殊荣，被广大消费者评为“十佳”中华传统糕点小吃。法根食品的“茶食糕点”已申请了省级非遗项目，而在今年余杭区的非遗保护月开幕式上，李法根获得了“十佳民间手艺达人”的称号。公司目前又有员工80人，公司规模有塘栖的总店和老厂（现做现卖），和12家法根糕点的专卖店，分布在临平、瓶窑、萧山、丁桥和杭州主城区。

该公司目前已发展成为规模化的集研发、生产和销售为一体的特色休闲食品企业。公司拳头产品“芝麻杆”源于一具有悠久历史和浓郁地方特色的民间食品，曾获得“北京亚运会标志产品”称号，产品销量一直稳步增长，深受广大消费者的喜爱，畅销全国二十多个省、市、自治区，并远销到了美国、加拿大、日本、英国、法国、意大利、澳大利亚、香港、澳门等国家和地区。公司系列产品多次获得“消费者满意商品”、“质量信得过企业”等荣誉和称号。自2000年以来，“芝麻官”连续被评为重庆市著名商标。

嘉兴三珍斋食品有限公司，粽子知名品牌，始创于1848年，浙江省著名商标，老字号企业，浙江省知名商号，专业从事农产品深加工的现代化食品企业。

嘉兴三珍斋食品有限公司是一家创始于清道光年间，迄今已有160年历史的中华老字号食品加工企业。它座落于长江三角洲下游富饶的杭（州）、嘉(兴)、湖(州)平原腹地的千年文化名镇——乌镇。它具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食文化传统，“三珍斋”就是在这种土壤中浸润而蕴育出的一支奇芭。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点，尤其是酱卤肉禽制品因其选料考究、配方独特、技艺精湛、传承有序和历史悠久而弛誉江南百多年，在江(苏)、浙（江）、沪（上海）一带闻名遐尔。曾作为文人雅士的馈赠佳品而享誉一时，其产品具有色泽美、味鲜嫩、酥香不腻的特点，更有“盛夏不馊、严寒不冻”的独特特色而被誉为“卤味大王”。时至今日，“三珍斋”100多年前的老店仍开业在古镇旅游的繁华街道上，迎来客往，生意兴隆，深受顾客的赞誉。“三珍斋”牌的酱卤禽类制品还获得了为数不多的国家质检总局原产地标志注册保护的殊荣。公司经过数代人百多年孜孜不倦、克勤克俭的苦心经营，逐步发展到现在拥有350余名有较高素质的员工和占地90余亩（约6000多平方米），建有高标准的食品加工厂房25000㎡，冷库2500吨，并有多台套先进的食品加工设备和流水线。公司建有完善的质量管理体系，先后通过ISO9001－2008质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系认证和官方验证及QS食品安全市场准入认证，成为初具现代食品加工企业的雏形的本地一流企业。“三珍斋”在发展成长过程中，通过自己的努力和各级政府的支持和鼓励下，先后获得浙江省知名商号、浙江省农业龙头企业、浙江省农业科技企业，企业的科技研发中心被认定为浙江省科技研发中。“三珍斋”商标被认定为浙江省著名商标，产品多次获得国家和省级优质农产品金奖，“消费者信得过产品”等荣誉称号，在2006年中国品牌研究院对中华老字号企业的无形资产评估中，“三珍斋”品牌的评估价值达到1.22亿元，“三珍斋”公司在全国430余家“中华老字号”企业百强排名榜中取得名列第64为的佳绩。目前，公司主要生产肉禽制品及罐头，粮食制品及罐头，果蔬制品及罐头和再制蛋等几个系列，50余个品种的产品。2010年度实现产值2.5亿元人民币，销售额2.4亿元人民币，出口创汇650万美元，实现利税2000多万元。目前，公司的销售网络已覆盖全国，设立有销售分公司二个，销售代理商及批发网点数百个，部分产品销往韩国、美国和中东地区。公司为了保证和提高产品质量，在当地建起了年产3万吨无公害饲料的加工厂和50多万羽无公害肉禽养殖基地，每年向消费者提供近千吨优质的无公害肉禽产品，目前正在筹建年出产2万头优质湖羊的养殖基地。公司正满怀自信地朝着科——工——农——贸一体化的目标前进，力争把“三珍斋”建设成为一家知名的从事农产品深加工的现代化食品企业集团。

老香斋是上海非常传统和著名的老牌子，带着浓郁的海派风格，影响了几代上海人的记忆。建于1993年无水无油的重奶酪蛋糕是老人小孩都能吃的细腻绵软；招牌的蛋黄酥，长得很像萨其马，但口感和萨其马又很不一样。除了二楼专柜之外，老香斋在第一食品楼下还有自己的专卖店，小小的店中店，居然还是前店后工厂。很多中式糕点和各种西式的曲奇都是在店里现烤现卖的。他家的曲奇饼等，奶香味非常浓郁，绝对良心推荐。

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