板鸭十大品牌排行榜

南京桂花鸭（集团）有限公司，成立于1994年，绿色食品，南京著名特产，是集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的中式禽类食品专业化公司。

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业”，始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“农业产业化国家重点龙头企业” “国家禽肉技术研发分中心”、“ 中国特许奖”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“江苏省农业产业化龙头企业”等多项荣誉。在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。同时，（集团）公司率先通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。公司拳头产品桂花牌盐水鸭曾荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”等称号和国家首批原产地标记产品。当今时代，市场的经济格局正在发生着显著的变化，为适应市场竞争的需要，南京桂花鸭（集团）有限公司正朝着“百年企业”的发展目标，改革、创新，为“振民族文化，兴百年桂花”而不断地努力！

杨矮子卤辣产品采用真空包装，手工坊制造模式，一般是现做现买，一般都是先天做，第二天卖。安乡杨矮子卤辣店卤辣食品在身在外地的安乡人的心中的地位或许是非安乡人所不能理解的，每到长假日，外出的安乡人总是不忘记捎带一些杨矮子卤辣产品！

“杨大爷”是一家白手起家注册于2013年8月的四川品牌，创业的阵痛我们都经历过，该品牌正式应用于商品及市场推广是在2014年1月，该品牌致力于打造具有较强辨识度的中高端四川腌腊制品（香肠腊肉等）品牌。

成都祥和源科技发展有限公司是一家经营麻辣香肠，四川腊肉等休闲食品的专营公司。本公司有着多年经营食品企业的经验，经过不断的完善预发展，现已具有一定的规模。杨大爷主营： 四川麻辣香肠、腊肉及地方特产，目前热销于天猫、京东、一号店等各大电商平台，欢迎广大有志者加盟与代理。 杨大爷品牌故事： 乾隆四十六年（公元1781年），蜀才子李调元受乾隆帝宣召后回绵州（现四川省绵阳市），途径成都摸底河（现金沙遗址旁）一户茅庐，被杨氏老叟因 “旺灶（新灶第1把火）“准备的熏烤风肠香味吸引，向其讨食，尝罢，李调元大赞，并讨教做法，抄录之。事毕，李调元常与人提及杨氏老叟和他的美味风肠，并在乾隆四十七年（公元1782年）整理编著古蜀饮食文化专著《醒园录》时，加入了杨氏的“风猪小肠”做法。时至今日，风干香肠、腊肉的做法已被巴蜀人家广泛采用，当年的杨氏老叟也定名为“杨大爷”成为了成都摸底河畔家喻户晓的美食并流传至今。

重庆白市驿板鸭食品有限责任公司系1963年成立的国有重庆白市驿板鸭厂，2001年改制成立的有限责任公司，是一家集畜禽屠宰加工、生鲜熟肉制品、休闲食品、餐饮服务为一体的综合性食品生产企业。

公司位于重庆市都市后花园的白市驿镇，占地80余亩，建筑面积2500㎡，现有员工370余名，其中，具有高、中级专业技术职称的72名，年宰杀活鸭500万只，年宰杀生猪60万头的生产线各一条，1000吨冷藏库一座，年销售收入1.3亿元。公司现为农业产业化国家重点龙头企业、中国机械化屠宰加工优势企业。公司产品研发、产、供、销、卫检等机构齐全，下设畜禽肉制品厂、机械化生猪屠宰厂、家禽屠宰厂、牛羊屠宰厂、白市驿板鸭酒店、销售公司。公司机械化屠宰厂是集畜禽屠宰、分割、净菜加工、生鲜配送为一体独立的经营实体，拥有一批经验丰富的管理人员和屠宰、分割技术过硬的员工队伍，生产的白条肉、分割肉及净、配菜，主供九龙坡区西部九镇市场及重庆市沃尔玛等大型超市、机关团体。

白市驿板鸭酒店以经营“鸭全席”、“全鸭宴”为特色，以提升公司整体形象和品牌知名度为目标，为做大做强“鸭”菜奠定了基础。

公司主导产品“白市驿板鸭”始创于一八七O年，是重庆市著名特产，在巴渝大地久负盛名。经过百年积淀和不断创新，形成了以“白市驿板鸭”为拳头产品，以鸭肉干、鸭肫干、鸭肫、鸭翅、鸭掌、鸭舌、休闲板鸭、鸭肉香肠、腊肉、猪头、板兔、缠丝兔、兔丁为主的礼品、腌腊、休闲、生鲜四大系列产品。产品曾荣获“中国商业部优质产品”、“中国市场名牌产品”、“重庆名牌产品”、“重庆市名牌农产品”等荣誉称号，“白市驿”商标为重庆市首批著名商标。目前，公司在同行率先通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO22000（HACCP）食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证，取得了中华人民共和国进出口企业资格，是重庆市首家通过“QS”和“C”认证的肉制品企业。公司本着服务农村，带领农民增收、致富、创效益为宗旨，为广大消费者提供绿色、安全、放心的食品为经营理念，以影响和带动地区经济发展，促进社会主义新农村建设为目标，本着质量求生存、创新求发展的经营思路，努力创建国内有影响的机械化畜禽屠宰加工企业和创国内畜禽精、深加工著名品牌企业，着力打造中国肉类精深加工强势品牌。

“绝味鸭脖”，由于其独特的口味，悠长的回味感，已经成为卤制品行业第一品牌。“绝味”品牌为长沙绝味轩企业管理有限公司所有，其是一家以休闲食品的连锁加盟店经营为核心的股份制公司,下辖华中、华南、华东、西北、华北等多家子公司,“绝味鸭脖”即是绝味公司最知名的品牌产品。

仙都仙都品牌成立于2010年5月11日，隶属于醴陵市仙都辣酱鸭加工厂，醴陵市仙都辣酱鸭加工厂地址位于湖南，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国,可称为“醴陵一绝”。       醴陵市仙都辣酱鸭加工厂拥有非常雄厚的技术力量，现代化的养殖基地，加工基地，完善的产品质量检测和卫生防疫体系，基本上形成了养殖、 屠宰、加工、冷藏、运输和市场营销网络一体化的规模格局, 湖南醴陵仙都酱板鸭厂目前拥有三大卤制品系列，300多个品种。其中仙都注册品牌辣酱鸭系列产品为醴陵肉类食品中的拳头产品。产品投放市场后，响誉全国各地，目前产品已在醴陵市50多家大中型宾馆作为一道特色菜推出，产品还远销上海、海南、深圳、珠 海、广州、浙江、温州、义乌、武汉、长沙等省市和地区,有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕、辣萝卜等多个系列产品。

湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。

深圳市博都实业发展有限公司汇集了一批经验丰富的专业技术人才和优秀的设计精英，在经济日益发展的今天，秉承“为您所想，为您所造”的理念，紧紧捕捉时代脉搏，将最新的工艺和材料融入每件产品的开发中，顺应市场需求提供便利。注重每一项业务，注重每一个细节，力求为每一个客户提供最优质品质和完美的服务。坚持科技创新和工艺创新，产品设计新颖独特，美观实用，时尚简约，深受广大客户和消费者的青睐。

公司坚持“以品牌建设为中心”“在稳健中寻求发展，在发展中不忘稳健”的发展理念，保证安全生产、规范管理，精益求精，以一流的品质，创造更加舒适美好的现代生活。公司具有“与时俱进，开拓进取”的信念，在发展与进步中，以品质为根本，始终诚信经营，富有社会责任感，为创造更大的社会效益和经济效益而不懈努力着。南安食品，在中国，味在南安，中华老字号，原生态放养，无激素零添加。

浙江五芳斋实业股份有限公司，粽子知名品牌，始于1921年，中华老字号，国家地理标志（原产地），粽子国家标准领衔起草单位，中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位，全国较大的粽子产销商之一，享有“江南粽子大王”的美誉。

“五芳斋”创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，经过几代人的不懈努力，五芳斋已经发展成为集食品、农业、房产、金融和贸易业务为一体的企业集团，造就了一个民族品牌的百年传奇。浙江五芳斋实业股份有限公司是五芳斋集团的核心子公司，是具有近百年历史的“中华老字号”，是中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位，粽子国家标准的领衔起草单位，全国最大的粽子产销商，主要从事食品生产、加工和销售。2013年度五芳斋集团实现销售收入28亿元，实现利税2.8亿元。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群。“五芳斋”粽子以深厚的文化底蕴和别具一格的传统风味闻名中外，被誉为“粽子大王”。目前，五芳斋粽子品种多达百余种，八宝饭、月饼、汤圆以及蛋制品、卤制品等五十多种系列食品均深受市场欢迎。公司现已经形成粽子、大米、米饭制品、卤味制品等产品系列，产业贯穿科研、原料采供、生产、物流、销售、餐饮服务、电子商务等领域。 2008 年以来，公司加快推进全国战略布局，建立了稻米、箬叶、猪肉三大原料基地，嘉兴、成都、广东三大食品加工和配送中心。公司销售网络遍及全国，并在长三角区域还开设了近 300 家快餐连锁门店和 630 个早餐经营点，产品还销往港澳地区及美洲、澳洲等海外市场。近年来，五芳斋大力拓展大米产业，组建了米业事业部，下设浙江五芳斋农业发展有限公司、浙江绍兴五芳斋米业有限公司、黑龙江五芳斋米业有限公司、方正县五芳斋米业有限公司、宝清县五芳斋米业有限公司，建立起从种植、收储、加工到销售的大米全产业链经营模式，并成为全省最大的大米供应商。公司十分重视品牌的建设和发展，曾荣获“中国驰名商标”、“农业产业化国家级重点龙头企业”、“中华老字号”、“国家地理标志（原产地）”、“全国食品安全示范企业” 、“全国食品制造业纳税百强”、“中国餐饮百强”、“中国特许经营连锁百强”、“浙江省诚信示范企业”、“浙江省文明单位”等国家级、省级荣誉百余项。五芳斋粽子制作技艺获批进入第三批国家级非物质文化遗产名录。为进一步弘扬五芳斋品牌，公司将秉承“和商”的经营理念和“和谐、诚信、卓越、创新”的企业精神，在继承传统产品特色的基础上，开拓创新，做强做大，成为有全国影响力的著名米制食品企业。

杭州饮食服务集团有限公司，始于1913年，中华老字号，百年餐饮名店，素有“知味停车、闻香下马”的美誉，杭城最具知名度的餐饮企业之一，中国著名餐饮品牌企业，杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业。

素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业，近年来，知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近62家，并拥有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以及一个建筑面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌，实施餐饮连锁经营的战略，实现企业滚动式的发展。知味观总店位于杭州仁和路83号，建筑面积达7000多平方米，宽敞明亮的餐厅、风格迥异的包厢、金壁辉煌的大宴会厅和极富异国情调的小亭风情厅为宾客提供了怡人的就餐环境。知味观·味庄地处杭州西湖杨公堤10-12号，占地面积七十亩，沿湖岸线五百余米，前含山水，后挹湖光，亭阁楼轩，六栋建筑如明珠般点缀于湖水林荫间，顾客至此，如入画中，是杭城高档商务宴请之首选。知味观·味宅择河坊古街而居，寓高雅于通俗，古典和时尚相柔。杭州高银街73号，是文人雅客和白领小资经常惠顾之雅居。上海知味观开设在上海长寿路831号智慧广场四楼，建筑面积达3600余平方米，大都市又增添一处品尝杭州菜的最佳选择。传统的名小吃、名点心争奇斗艳，倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣，同时还东渡扶桑，远销日本。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。知味观以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴、上乘的服务质量及一流的设施设备，吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。知味观曾接待过诸多政界要人、海内外社会各界著名知名人士。知味观在国内及港、澳、台地区，乃至东南亚均具有较高的知名度，是海内外宾客心目中的美食天堂。知味观竭诚欢迎您的光临!

火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街，同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。

长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”称号的驰名中外的餐饮企业。 长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。建于明万历五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年历史。从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个极具有代表性的大众化文化场所。其深厚的火庙文化底蕴和火宫美食为世人仰慕，引来历代名人竞相探访。从清朝的重臣、到民国的志士；从党和国家领导人亲临视察，到港澳特首、国外政要以及社会各界名流纷来沓至，无不感慨火宫美食而留下墨宝飘香，演绎出无数火宫美食传奇。火宫美食经代代传承与发掘，现已拥有300余种著名湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。 如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙历史文化名城一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙独具一格的旅游休闲好去处，被长沙人民赞誉为有“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。

刘郎食品刘郎食品品牌目前的办公地在安徽 宣城，在互联网上开设了官方旗舰店刘郎食品旗舰店，让广大网民在网上也能买到与刘郎食品实体店同款的商品。刘郎食品品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然刘郎食品已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

湖南光辉食品有限责任公司自成立至今，依靠先进的生产设备和技术，遍布全国的强大销售网络资源，如今已成为湖南十大湘菜原材料供应基地之一，品牌信用等级3A级企业。多次荣获长沙市“诚信经营单位”、“文明经营户”、“中国湖南第九届(国际)农博会金奖”、“长沙市农业产业化龙头企业”“湖南省诚信创建企业”等荣誉称号。

公司以市场为导向，以开发健康食为宗旨，以湖南农大、华南理工大学为依托，联合国内专业广告策划机构，打造极具文化氛围的百年老号“益平堂”品牌，走特色之路、与时俱进。在不断创新的基础上，开发出具有湖南特色的酒店菜系列新产品。生产工艺上立足现代口感、严格选料、创新工艺、完善服务，建立了完整的生产、管理、经营各流通体系，积极稳健地开拓农业产业化道路所研发的酒店菜和腊味制品，以口味打造口碑；以品质打造品牌；以技术打造艺术；赢得了众多消费者的青睐。

聚隆福聚隆福品牌目前的办公地在江苏省 南京市，在互联网上开设了官方旗舰店聚隆福旗舰店，让广大网民在网上也能买到与聚隆福实体店同款的商品。聚隆福品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然聚隆福已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。       聚隆福的品牌负责人是聚隆福旗舰店，自聚隆福品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前聚隆福在经营的产品主要有：本帮菜、樟茶、咸草鸡、咸水鸭、酱鸭掌、扒鸡、手撕鸡、盐水鸭、烤鸭店、酱板鸭、卤鸭、板鸭、鸭架、鸭锁骨、酱鸭、烧鸡、鸭。了解聚隆福产品效果质量怎么样、查询聚隆福产品价格或聚隆福实体店地址和售后联系电话等信息，请点击聚隆福的LOGO旁边的“官方网站”查看。

长沙颜家食品销售有限公司也是湘派酱卤行业里“触网”佼佼者，线上线下发展齐头并进，已拥有天猫旗舰店、淘宝C店等电商平台，并正努力朝多方电商平台发展。2015年颜家食品销售有限公司实现销售破亿，跻身湖南酱卤食品业第一方阵。

2005年，年轻的颜家团队对湖南特产酱板鸭等系列酱卤食品进行了深入广泛的研究和市场考察。

2006年，颜家团队在长沙市解放西路开设第一家实体销售门店。同年8月，第二家直营店在中山亭开业，11月在解放路酒吧一条街开设了第三家直营店。

2007-2008年内先后成立了开设第一家合作门店，以直营、合作等形式开拓了广阔的市场和营销网络。

2009年，在提升店面形象和服务品质的同时，注重品牌体验的颜家团队对门店的整体风格进行了更换。创作了全新的VI视觉识别系统，并开始进行版权注册。完成了由第一代中式门店风格到第二代新中式门店风格的转变，形成了目前长沙品相最佳的食品连锁店。

2011年，团队新加入网络推广和销售成员，利用网络平台，进行品牌的宣传推荐；同年5月着手电子商务平台的开拓，6月淘宝店建立，9月淘宝商城正式上线，产品远销全国各地。

2013年4月2日，长沙颜家食品销售有限公司正式注册成立。同年12月，公司门店数量已近60家。

2013年5月，工厂整体迁移并投产，按国家食品生产许可要求，以更高标准建立了标准化实验室、原料冷藏储存区、生产烘焙区、10万级洁净车间等。

2014年3月，经过了近十年的用心打磨与市场锤炼，长沙颜家食品团队开创自主品牌——颜家辣酱鸭，一如既往的颜家村优质食材，更为正宗的辣酱鸭配方，整装出发！

2014年6月，成功转型后的颜家辣酱鸭以其原料优质、口味独特以及整体形象精致等特点成为同行业中的高端品牌，备受广大消费者和各合作方的青睐，在日益激烈的市场竞争中，占据了领先同类熟食的市场份额。颜家有自己明确的整体视觉辨识系统，从LOGO到标签再到门店装修风格，舒心别致。

2016年，公司提前开启现代化企业管理模式，十年磨一剑，由长沙颜家食品团队开创的自主品牌——「颜家辣酱鸭」，一如既往的颜家村优质食材，更为正宗的辣酱鸭配方，整装出发。

南京桂花鸭（集团）有限公司，韩复兴，江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的地方品牌企业。

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业。”始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“全国商业信誉单位”、“江苏省农业产业优化龙头企业”等多项荣誉。在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。同时，（集团）公司率先通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。公司拳头产品桂花牌盐水鸭曾荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”、等称号和国家首批原产地标记产品。

江西省绿滋肴实业有限公司创建于2002年1月18日，“绿滋肴，专业做特产”。充分挖掘各地特产资源，开拓出一个绿滋肴特产世界。经过15年的发展取得以下成绩：国家级农业产业化重点龙头企业、中国快消品连锁百强、中国旅游购物第一品牌、江西民营企业百强、江西省服务业重点龙头企业，江西省政府列为拟上市企业重点培育单位。

q味一族食品品牌成立于2002年，隶属于南京樱桃鸭业有限公司，南京樱桃鸭业有限公司作为南京鸭业协会副会长单位和南京菜篮子工程重点扶持企业，一直以弘扬金陵“鸭”文化为己任，汲取现代食品科技的精髓，在传承和创新中不断开发符合现代人需求——“安全、健康、美味、方便”的鸭制品，从而演绎出食尚和经典的金陵鸭业，使之成为南京——“中国鸭都”形象的一张名片。

杭州楼外楼实业集团股份有限公司，知名（著名）餐饮品牌，浙江省著名商标，中华老字号，浙江省知名商号，中国商业品牌企业，杭州市优秀餐饮企业。

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点： 平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓、六一泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中山公园、文澜阁、浙江博物馆等为邻。楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。最初的楼外楼 “仅是一处平房”，是一爿很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，特别是他很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌作为游湖时的首选。因此，生意日益兴隆，名声逐渐远播。1926年，已颇有财力的洪氏传人洪顺森对楼外楼作了翻造扩建，将一楼一底两层楼改建成有屋顶平台的“三层洋楼”，内装电扇、电话，成为当时杭州颇有现代气息的酒家，使其生意更为兴隆。在这期间，光临过楼外楼的文化名人有章太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、竺可桢、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等，以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要。1949年5月，杭州解放，楼外楼迎来了新的发展期，但至1952年下半年，也还只有员工14人。1955年，楼外楼申请公私合营被批准，使这家百家老店改变了私人小店的性质。公私合营后的楼外楼得到了政府和政策的大力扶持，各方面的工作都大有起色，特别是在恢复名菜特色上，更是成绩斐然。1956年，省人民政府认定杭州名菜36只，其中有10只就是楼外楼提供的。这10只名菜就是：西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤。1980年，楼外楼被列入杭州市体制改革试点单位；1983年实行了承包；1984年民主选举经理；1999年9月，进行了由全民所有制改制成国有法人和企业职工共同持股的多元投资主体的实业有限公司。这是百年老店在体制上的创新。从上个世纪90年代中期开始，杭州加快了西湖整治步伐，使整个湖区的面貌焕然一新。楼外楼也先后六次，分别对各个餐厅、包厢以及大堂门面进行再上层楼的大装修。经过这番装修，楼外楼从外到里，从整体布局到细部结构都更好地体现了西湖的历史、地域的文化内涵，使人在此享受到美食美景的同时，又能自然地感受到浓浓的文化氛围和情调。在这番装修中，楼外楼请东阳木雕大师陆光正为他们设计创作了一帧大型壁雕：《东坡浚湖图》。这帧壁雕有50平方米画面，85个人物，5个连成一气的五个场景，真实生动地记录和反映了九百多年前苏东坡率众浚西湖筑苏堤架六桥的全过程。 这是东阳木雕中少见的精品巨作，气势恢宏，精美绝伦，令每一个到楼外楼的宾客，都会眼睛一亮，在大饱口福之前，先饱一番眼福。简略回顾楼外楼的160年发展历程，最明确的就是一点，楼外楼的盛衰和杭州及西湖的盛衰密切关联的，是和杭州及西湖的餐饮文化的盛衰密切关联的；楼外楼的兴旺发达是建立在杭州及西湖的兴旺发达的基础上的。因此，楼外楼是一定要为杭州及西湖的更加繁荣而尽心尽力，在从161年开始的新岁月中，一定要更加努力，更有作为，再上一层楼！

杭州万隆实业有限公司，始于1864年，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名，素有“腌腊上品推万隆”的美誉。

万隆始创于清同治三年（公元1864年），店址设在杭州河坊街与中山中路的交叉口，是杭州著名的河坊街四拐角唯一经营百余年的老店。以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品最为著名，有“腌腊上品推万隆”的美誉。时事变迁，时光流逝，一九九三年万隆兼并多家企业，成立杭州万隆实业有限公司，遵循万隆“货真价实、真不二价”的百年古训，恢复加工厂，在杭州良渚工业园区建有2万余平方米的现代化工厂，专业生产万隆酱鸭、万隆香肠及万隆卤味肉制品。二OO二年万隆实施新的拓展，成为“景阳观”的唯一股东，使百年老店景阳观焕发勃勃生机，到河坊街购买景阳观酱菜的人群络驿不绝，熙熙攘攘的顾客队伍成为河坊街的一大景观。现在的万隆是一家集资本经营、食品贸易、食品加工为一体的大型股份制企业，产品畅销全国各地，公司通过多年的努力，先后通过了QS（质量安全）和HACCP（食品安全控制管理体系）认证，获得“中华老字号”、“浙江省知名商号”、“杭州市著名商标”、“杭州市名牌产品”“浙江省名牌产品”“杭州市农业龙头企业”和等光荣称号，产品多次荣获“浙江省农博会金奖”。公司大事记● 1864年，万隆腿栈，在位于皇城根下当年杭城最繁华的清河坊开业。● 1926年，因邻家失火央及木结构的万隆腿栈，重建三层楼洋房。● 1929年，浙江省举办首届西湖博览会，“万隆西式火腿”荣获“西湖博览会金奖”。● 1937年，抗日战争爆发，万隆职工遣散，门店歇业。● 1943年，万隆腿栈重新开业。● 1956年，万隆腿栈公私合营，更名为“万隆火腿庄”。● 1966年，文革开始，万隆火腿庄更名为“杭州腌腊商店”。● 1989年，杭州腌腊商店恢复“万隆火腿庄”。● 1993年，万隆火腿庄、定安路肉店、炭桥菜场合并组建杭州万隆实业公司。● 1994年，杭州万隆实业公司在广州、成都开设分公司。● 1995年，炭桥菜场经过改造装修，万隆酒家开张营业。● 1995年，杭州万隆实业公司改制为杭州万隆实业有限公司● 1995年，开设在古荡的杭州万隆实业有限公司食品加工厂开业。● 1998年，在余杭勾庄买下了八亩地、4000多平方米的旧厂房，经过改造成为初具规模的肉制品加工厂，杭州万隆实业有限公司食品加工厂息业，杭州万隆肉类制品有限公司开业。● 2002年06月，杭州万隆实业有限公司入主杭州景阳观，成为杭州景阳观调料酱品有限公司绝对控股的股东。● 2003年01月，杭州景阳观调料酱品有限公司设在三墩的酿造分公司开业，并生产出一级酿造酱油投放市场。● 2003年11月，杭州万隆实业有限公司出资购买杭州市中山中路87号房屋，将景阳观搬迁至老字号云集的河坊街。● 2004年10月，杭州万隆肉类制品有限公司搬迁至在余杭良渚勾运路52号二万余平方米的现代化工厂。● 2005年03月，杭州景阳观调料酱品有限公司将酱菜生产全部搬迁至萧山党湾的萧山分公司。● 2007年08月，将杭州万隆肉类制品有限公司和杭州景阳观调料酱品有限公司二个独立运转的销售工作分离出来，由总公司牵头设立市场部，负责二个公司的销售工作。● 2007年12月，经营达十二年的万隆酒家息业。