武汉三镇食品有限公司是专业从事生产、经营“新农”品牌牛肉系列卤制品的食品生产加工企业，是湖北省农业产业化重点龙头企业。公司成立于2008年6月，坐落于生态环境良好的蔡甸凤凰山开发区，是在原“武汉新农牛肉卤制品有限公司”基础上投资组建而成。公司现有职工326人，其中博士1人，硕士16人，本科以上学历56人。

“新农”牛肉起源于蔡甸区新农，发展至今已有30年历史，是以祖传卤制秘方与现代一流加工技术相结合精制而成的纯天然食品，具有“醇香适口、肉质鲜嫩、回味绵长”的品牌特色。产品现有牛肉卤制品系列、特色快餐系列、火锅系列、牛肉酱系列、牛肉罐头系列、休闲食品系列及生鲜系列，共五十多个品种，以色香味俱全、风味独特、健康绿色深受广大消费者喜爱。

武汉三镇食品有限公司是湖北省畜牧局“十二五”期间重点打造的牛、羊产业龙头企业，是武汉市政府认定的全市农产品加工十佳龙头企业和十二大农副产品品牌之一。公司建立了全方位的质量管理体系，通过了ISO9001：2008国际质量管理体系认证及IS022000食品安全管理体系认证，是省级企业技术研究中心。“新农”品牌被中国商业质量监督检验测试中心授予“食品质量放心品牌”，是“湖北省著名商标”；产品获得中国食品博览会“金奖”、“中华民族特色食品”称号。经中国食品行业协会权威统计， “新农”牛肉卤制品单品销量居全国前三。

合肥市铭文餐饮食品有限公司旗下拥有钟铭瑜重庆火锅技术工作室，涮涮香时尚火锅调料、黑炭牛肉、味尚皇、火锅技术港等众多品牌，以及1000余平米的多功能厂区；公司前身钟铭瑜重庆火锅技术工作室已经成功运作15年，在四川，重庆，及至全国火锅餐饮行业中有较高的口碑和诚信度，其专业技术得到了广大餐饮同行，酒店客户的高度评价和认可。黑炭牛肉集四川特色之大成，容巴蜀文化之精粹，携古人智慧，结合现代人的美食喜好，经过多次的反复研究与论证，终于研发出了在巴蜀间流传甚广的经典美味---黑炭牛肉！黑炭牛肉以牛腱肉为主要原料，配上多味天然香辛料、多道制作工艺制作而成；黑炭牛肉符合现代人的健康消费追求。

钟铭瑜重庆火锅培训专业从事火锅品种研发，火锅技术培训，火锅加盟，历经近二十载，成功帮助数百位学员开店，开启新的人生；同时为全国数十家大型火锅餐饮 公司（集团）为全国上百家餐饮酒店提供技术支持，为众多餐饮酒店供应产品。全四川名师团队，都是身居酒店总厨、厨师长等重要职位的行业精英。

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钟铭瑜企业文化

钟铭瑜企业文化是钟铭瑜全体员工在长期工作和生活中培训、积淀形成的一种氛围，是以帮助广大有志青年创业的使命，并且能反映钟铭瑜人的做法、习惯、观念、意识等。钟铭瑜从事火锅二十余年，经验丰富以及十分专业的技术吸引广大创业者，我们致力于培养开创火锅技术的有志青年，服务全国消费者，打造生态绿色健康的饮食，为全国人民提供健康优质的服务。

企业愿景：成为大众群体首选创业火锅，打造全国最标准化火锅培训模式 

企业使命：帮助更多有志青年共同创业，为客户创造绿色与健康的饮食文化

价值观念：共创、共荣、共享

企业精神：成就创业者，打开事业蓝图

企业灵魂：用专业、负责的心做事，用感恩的心做人

企业承诺：让创业者学到最专业的火锅技术

经营理念：诚信、专业、用心