紫林醋业是以酿造食醋为主导产业的国家级农业产业化重点龙头企业，坚持继承传统工艺，自主创新，自营出口的发展战略，厚道做人、文化兴企；厚道做产品、质量兴企；厚道做事、科技兴企；厚道经营、名牌兴企；以“醋都尚品 紫林厚道”为企业的品牌语言，“一群人一辈子一件事”致力于做强做大晋醋产业，行业内在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺的技术创新，率先实现了信息化控制、机械化操作、集约化生产、污染物零排放和资源循环利用的现代企业模式，推进了晋醋产业工业化水平的提升。紫林醋业在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展，成功跻身于国内调味品生产厂商前列，是全国食醋行业领先企业。紫林醋业主要有“紫林”牌酿造食醋、保健醋、果醋、复合果汁饮料、酿造料酒等，七大系列百余种产品畅销全国。其食醋生产工艺上承清顺治年间，至今已有近400年历史，独具“酸、绵、甜、香、鲜”的优良品质，在中国醋类产品中独树一帜。
大事记
1.2000年2月，山西省清徐金元老陈醋有限公司注册登记成立。
2. 2004年7月，公司冠名清徐县过境最长街道原“葡乡路”为“紫林路”。
3. 2005年1月，紫林工会成立。
4. 2005年3月，山西醋业率先从德国福林斯生化研究所引进液态发酵设备，生产酿造白醋。此举推动了晋醋产业多品种发展，及传统产业升级的步伐。
5. 2005年5月，中共紫林党支部成立，为太原市非公有制企业首批成立党支部之一。
6. 2006年，公司在国内食醋行业率先与影视明星合作，启用名人带动品牌提升，带动紫林品牌的强化和延伸，为重塑山西老
陈醋新形象，迈出了非常的一步，影星徐帆女士为紫林品牌形象代言人。
7. 2006年12月，为了更好地发掘“紫林及图”商标价值，加强对“紫林及图”商标的保护和宣传，山西省清徐金元老陈醋有限公司变更为山西紫林食品有限公司。
8. 2008年9月，紫林醋立方养生馆开馆，公益性运作模式向市民免费开放。
9. 2009年1月，紫林独家赞助山西电视台春节联欢晚会。
10.2009年10月，紫林食醋工业园暨醋文化旅游园举行奠基仪式。
11.2009年10月，山西中医学院紫林醋与健康研究中心揭牌。
12.2010年，同山西农大合作参与国家攻关项目山西食醋产业关键技术提升课题。
13.2010年，紫林食醋工程技术中心通过省级技术中心认定。
14.2011年4月，紫林食醋工业园被山西省人民政府列为2011年省级重点工程项目。
15.2011年4月，紫林与聚成企业管理顾问有限公司结为战略合作伙伴。
16.2011年6月，由清徐县委、县政府承办、紫林独家赞助的“紫林醋业杯”中古国际女篮对抗赛在清徐县新落成的文体中心篮球馆开赛，由中央电视台五套直播。
17.2011年8月，紫林“军队+学校+家庭”企业文化建设活动启动。
18.2012年3月，紫林食醋工业园被山西省人民政府列为2012年省级重点工程项目。
19.2012年4月，“紫林及图”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。
20.2012年9月，公司完成股份制改组，名称变更为“山西紫林醋业股份有限公司”。
21.2014年8月，紫林食醋工业园举行开园仪式。