臻米品牌创始人曾作为资深产品经理，在世界500强企业美的集团供职多年。2015年，一次偶然机会，臻米创始人了解日本有种电饭煲，竟然可以做出低糖的白米饭。
在糖尿病、肥胖症越来越年轻化，普遍化的今天，健康生活人群对低糖主食的需求也越来越迫切。彼时国内产品良莠不齐，让消费者无从选择。为了让更多中国家庭享受科技带来的健康生活，臻米科技创始人毅然从美的离职，全身心投入到脱糖电饭煲的研发中，从此开始科技创新、创业之旅。
经过四年多的快速发展，千万级研发投入，臻米科技现已拥有发明专利、实用新型专利超50项（包含已授权登记、审查、申报中）；拥有十数余人的核心脱糖电饭煲研发团队和结构工程师团队。四年中，臻米科技秉持工匠精神，在脱糖饭煲领域深耕不辍。经过12000余次反复试验，终将臻米脱糖电饭煲研制成功。经由北京营养源研究所分析检测中心（国家级）分析检测结果表明，臻米脱糖电饭煲与普通饭煲相比，蒸熟的米饭中淀粉含量大大减少。臻米脱糖电饭煲品质得到国家级机构认证。
百尺竿头更进一步，在创新创业的道路上，臻美科技不会停下脚步。未来，臻美科技会用更多的四年来坚持做好一台电饭煲，做好一件事，为更多中国家庭带去更健康、更安全的饮食新选择。