伊势，超过百年的蛋业品牌，1912年成立于日本。伊势集团在日本和美国均以实践了坚持本公司一贯性生产品质管理系统的构筑，追求生产制造出美味、健康、放心、安全的鸡蛋。从养鸡为基业开始，以超越百年的历史背景为基础，持续挑战并开发现有贯彻始终的品质管理和附加值高的商品。
伊势公司成立100年以来，一直追求创造出美味的鸡蛋，于是便有了今天的“伊势鸡蛋”。伊势公司本着“创造出最营养鸡蛋”的信念，反复改良蛋鸡饲料的搭配，终于培养出高营养鸡蛋——伊势鸡蛋，鸡蛋生产商倾力推荐的“伊势鸡蛋”绝对值得一品。我们在中国也要渗透日本和美国培育的最新养鸡技术，致力于普及优良品质的盒蛋商品。伊势蛋商品在中国也慢慢地获取诸位的支持，乃至今日以北京，上海，广州为首向多个城市的超市供应商品。今后，面向中国不断投入技术，经验及人材，并计划扩展业务。在中国运用适合的生产据点，生产与中国方面价值观相配的商品，为中国丰富的饮食生活和社会发展贡献出我的一份力量。伊势鸡蛋含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质。伊势蛋在含有普通鸡蛋成分的同时含有强化亚麻酸和DHA、维他命D等系列产品，鸡蛋味甘性平，具有滋养润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的功效。鸡蛋生产严格按照日本品质管理基准，不含任何激素、抗生素及农药，是值得信任的产品。DHA 二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。维生素D（vitamin D）为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D。品牌历程1912年公司成立，着手于遗传，种鸡改良事业；1921年经日本农业厅鉴定，1只鸡年产蛋317枚，创世界纪录（目前保持365枚的世界纪录）；1971年本部设于埼玉县鸿巢市，正式更名为伊势食品株式会社；1980年在美国新泽西州设立美国伊势株式会社；1984年在美国的产量，销量达到全美国第1名；1989年成功开发出富含DHA的鸡蛋；1991年开始销售富含DHA的「森林之蛋」；1997年开始在中国的广东地设立农场；1998年森林之蛋连续成为日本国内的单品销售冠军；2001年取得ISO9001认证，成为业内第1个取得此认证的公司；2008年开始在中国销售盒装蛋「伊势鸡蛋」；2009年开始在上海销售「伊势DHA」和「伊势万绿湖」鸡蛋；2012年公司成立100周年。