广州风行牛奶有限公司,知名牛奶品牌,广州市名牌产品,国家级良种奶牛场称号,广东省首批中国学生饮用奶定点生产企业,华南地区规模较大的乳品企业之一,广州市三高农业示范基地。
广州风行牛奶有限公司始创于1952年,是广州风行发展集团有限公司属下一家集奶牛饲养、乳品加工与销售于一体的国有全资企业。公司现有一个乳品加工厂、两个现代化牧场(广州市华美牛奶公司及广州珠江牛奶有限公司,以下简称“华美公司”及“珠江公司”),并与香港公司于1993年成立一家合资公司—广州维记牛奶食品有限公司。公司现已是广州市农业产业化龙头企业之一,更是华南地区规模最大的乳品企业之一。公司现拥有5万多平方米的乳品加工基地,日处理鲜奶能力达150吨,有无菌包装、新鲜屋顶包、玻璃瓶、塑料杯、塑料袋、炼奶等十多条专业牛奶生产线,生产的产品分巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳及乳饮料五大类,是广东省首批中国学生饮用奶定点生产企业,在全国乳制品行业中首批通过了“QS”质量安全生产认证与HACCP认证。新世纪的今天,风行牛奶公司经过资产重组、控股、参股等方式整合优质资源,有效地增强了公司实力。风行牛奶公司拥有华美公司、珠江公司两大自有牧场,引进的是世界上最著名的美国荷茨坦良种黑白花奶牛,其中华美奶牛场于2004年初荣获国家级良种奶牛场称号,是华南地区唯一的国家级良种奶牛场,加上其他形式的牧场我公司现有奶牛存栏数近万头,为生产风行牛奶产品提供了新鲜优质奶源。风行牛奶多次被评为名优产品,80年代产品第一个出口香港,鲜牛奶、炼奶多次被评为“广州市名优产品”,低脂高钙奶、纯鲜奶、酸牛奶、纯牛奶于1997年便在广东省率先通过绿色食品认证,风行牌牛奶被评为广东省牛奶行业中唯一的省名牌产品……广州风行牛奶有限公司将立足于现实的坚实基础,通过不懈努力,以彻底的市场化运作为导向,以质量为核心、以技术为基础、以现代化管理为手段,勇拓牛奶市场的明天。
...日本森永乳业株式会社,森永乳业(上海)有限公司,知名国外婴儿奶粉品牌,始于1917年,日本乳制品产业巨头,日本屈指可数的大型综合乳制品公司,世界乳业20强之一,大型综合食品企业。
森永乳业株式会社创建于一九一七年,是生产、销售乳制品为主的大型综合食品企业。它以精湛的技术、高品质的产品闻名于世。森永以人类的健康与营养为本!研究母乳,森永常年主要的课题。森永配方奶粉是其成果的具体体现和应用。此产品不仅得到日本医学界及官方(厚生劳动省)的公认,在世界上享有很高的威望,同时森永配方奶粉的制造技术始终领先于世界先进水平。值得一提的是在世界上森永也是较先成功地将倍受关注的双歧杆菌应用于食品之中的企业之一。森永拥有十七家自己的工厂和几十家生产合资公司,销售品种数量达四千多种,年销售额约为350亿元(人民币)。森永乳业在「以“乳”的天然优势为基础,不断创造新的饮食文化,致力于提高消费者的健康水平、创造更加美好社会」的经营理念下,树立「成为向顾客提供优质产品与服务的企业」,「成为勇于挑战,创造独特价值的企业」,「成为充满活力和创造力的企业」,「成为被社会信赖和认可的企业」这四个经营目标,不断向社会提供优质的价值,贡献于社会。本公司企业价值的核心在于,最大限度地发挥“乳”的天然优势,凭借着创造“美味”,“快乐”,“健康”,“新生活方式”的产品研发技术,及通过提供高品质、安全放心的食品,不断积累和提高企业的信用度和品牌形象。21世纪是顾客的喜好与追求不断变化的时代,我们的使命是继续根据消费者需求的多样化,提供更加优质的产品与服务。为了实现这样的目标,我们将不断提高森永乳业整体的“品质管理力”、“技术力”、 “开发力”等具有自己特色的能力,继续为社会的繁荣做出贡献。
...Elle&Vire品牌发源于法国诺曼底,一个充满异域风情,且因其广袤的牧场以及出产高品质牛奶而盛名的地方。 品牌诞生于Elle河与Vire河冲击形成的平原地 带,其品牌名称lle&Vire也由此而来。1945年12月,法国农场主,同时也是诺曼底Condé-sur-Vire市长的奥古斯特·格兰丁(Auguste Grandin)创建了Elle&Vire黄油农业合作社。
合作社聚集了17个农民,从最开始收集农场生产的黄油,到1948年,合作社逐渐发展到收集乳制品奶油制成巴氏杀菌黄油。Elle&Vire销售的产品开始在全国范围内推广,在巴黎和法国主要城市的市场上销售。自从1945年品牌诞生以来,Elle&Vire就一直拥有一批技艺精湛的农场主为其提供高品质的乳制品。 如今,Elle&Vire已经出口至五大洲共120多个国家和地区。其产品种类囊括了奶油,黄油,奶酪以及乳制甜品等多种系列。
因为其产品的高品质,Elle&Vire可以不断满足挑剔的大厨和美食爱好者的创造性需求。
...百好乳品厂创建于1926年是我国第一家乳品厂,创始者------吴百亨,我国乳品工业的奠基人。创办之初,他就瞄准英瑞公司名牌产品鹰牌炼乳,创建我国名牌产品白日擒雕牌炼乳,与之相抗衡。因产品质量优异,使企业站稳了脚跟,并且获得发展,打破了外商垄断我国炼乳市场的局面。
在二十年代的中国市场上,国产炼乳加工业还是个空白,而号称王牌的英帝国纳司尔英瑞公司生产的飞鹰牌炼乳却随处可见。在兴办国货、创立实业的“五四”爱国精神鼓舞下,1926年秋,浙江温州的民族资本家、著名实业家吴百亨先生独资创办了中国第一家炼乳厂----百好乳品厂。为了使自己的产品尽快打入市场,针对当时英瑞公司的飞鹰牌炼乳独霸市场的局面,吴百亨先生为自己的产品精心设计了“白日擒雕”商标。雕、鹰同属猛禽类,商标中有了擒雕腿的图案,含有不让这只外来苍鹰在中国市场上恣意横飞之意。
在吴百亨先生的努力下,擒雕牌炼乳很快取得了顾客的信任。1929年擒雕牌炼乳在工商部主办的中华国货展览会上获得一等奖,翌年又在西湖博览会上获特等奖。于是擒雕牌炼乳名声大振,从温州地区发展到全浙江,进入江苏、福建等省市场,成为英瑞公司的劲敌。
为了兴办白日擒雕牌炼乳,抵制洋货。吴百亨决心进一步扩大生产,认定取得稳定而丰富的乳源是第一要着。他从一个贩卖乳酩饼的农民那里获得一条重要信息:离温州市百余里的瑞安县(现改为市)马屿区,养水牛的很多,这种优良水牛既能役用,又能挤奶,奶质也好。他亲往实地调查,果然如此。他大喜过望,于1930年把厂子迁到马屿区沙羊那里租屋生产,并购地建造新厂房。厂房是按照美国出版的《炼乳和乳粉制造法》一书的要求设计的,并预留日后发展的余地,于1932年建成。同时,又陆续向国外订购真空蒸发锅、鲜奶预热器、炼乳冷却器、奶油搅拌机和冷冻设备等,于1934年安装就绪,使百好厂实现从秤量槽、脂肪分离、砂糖混合、真空蒸煮、强制析晶到机械装罐等十六道工序的系统化和半机械化,成为初具现代化规模的乳品工厂。由于经营方法得当,同时聘请了毕业于美国康尼尔大学乳品专业的许康祖来厂工作,百好厂得到迅速发展,质量得到保证,‘白日擒雕’牌炼乳销量与日俱增,年营业额80余万元。1941年,温州被日寇占领,百好厂被迫停工。吴百亨在《回忆》中曾说过,30年代是百好厂的“黄金时代”。解放以后,为重图发展‘白日擒雕’炼乳,在各方的共同努力下,百好厂在1950年重新复工,百好厂的产品开始正式出口。生意便越做越兴隆,生产规模也逐渐扩大,1953年总产值累计32.9万元,1954年工业总产值累计为176.37万元。
百好厂在党和政府领导下,胜利地实现了公私合营,基本上成为社会主义性质的企业,受到社会各界人士的支持和关心。
1958年开始,百好厂受浙江省粮油进出口公司委托组织生产出口“熊猫”牌甜炼乳,由于利用先进的加工技术,严格的质量把关,经过几十年的努力,使“熊猫”牌甜炼乳畅销全国各地,远销东南亚十几个国家和地区,出口量占全国甜炼乳出口量的50%以上。就这样,“熊猫”牌甜炼乳成为百好厂的成员,与“擒雕”牌一起发展,共同进步,成为百好厂发展的两大产品。而“擒雕”牌甜炼乳,由于其悠久历史,已深深的扎根在人们的心中,并荣获多项荣誉:如1979年获省优质产品奖,1983年分别荣获外经贸部荣誉证书,轻工业部优质产品,国家银质奖(最高质量奖),1990年首届全国轻工业博览会金奖,1991年第二届国际博览会金奖;与此同时,“熊猫”牌甜炼乳也获得了多项荣誉,在市场走向成熟后,九六年一月浙江省粮油进出口公司撤走“熊猫”牌商标,百好厂从此不再生产“熊猫”牌甜炼乳。
1996年,百好厂改制,成立“瑞安市百好乳业有限公司”,我们以昔日的辉煌和实力为基础,借助国有企业改制的大好时机,本着“用我们的智慧和勤奋崛起一个擒雕新纪元”的宗旨,树大理想,干大事业,办大擒雕,富于擒雕新的含意。
...新品牌“乐纯”创立于2014年,其酸奶价格是市面上同类产品的2-3倍,却卖出了单月800万的销售额,顺利进入7-Eleven、全家、罗森等便利店。
每一盒乐纯三三三倍酸奶都使用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三倍的鲜牛奶和三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只留下三倍的纯净营养。2016年起,越来越多的世界顶奢酒店和星级餐厅的外国行政主厨(均为前米其林餐厅主厨)开始采购乐纯,之前他们只用进口品牌的食材噢。乐纯的每一种口味都是由所有吃货一起研发的。从北京出发,到全国的126多个城市,依靠着持续好评口碑的累积,乐纯已成为120万健康吃货们日常生活中的一部分。它是下午或晚上饿了时的完美食物,也是美味的每日营养补充。有85年滤乳清酸奶生产经验的德国老牌乳工艺制造商GEA westfalia,给乐纯提供了资深顾问和千万级的设备支持,同时乐纯签约业内高品质奶源,生产国内唯一真正的滤乳清酸奶。
...中国旺旺控股有限公司,始于1992年,国内米果行业著名品牌,上市公司,以食品行业为主并涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产等领域的大型企业。
旺旺公司之业务可追溯至台湾宜兰食品工业股份有限公司。旺旺公司于1992年正式投资大陆市场,是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司,于1994年在湖南设立第一家工厂,1996年在新加坡上市。旺旺秉持着“缘、自信、大团结”的经营理念,立志成为“综合消费食品王国”,向着“中国第一,世界第一”的目标不断前进。旺旺自投资大陆市场以来,足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加坡、日本。截止2006年6月,以覆盖区域市场为目标,在中国地区开办工厂110多家,打造生产线200余条,经销合作伙伴超万家,业务范围横跨六大洲的40多个国家和地区。如今的旺旺已经发展成为一个业务多元化的综合性企业,除了经营食品行业外,旺旺还涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产等领域。多年以来,旺旺备受广大消费者的肯定与支持,为回馈社会,公司积极参与各项公益事业。迄今为止,已在中国和新加坡设立旺旺基金会以及台湾的旺旺文教基金会、台北仕招福利基金会,均为老人,贫困、不幸人士及重大灾难提供各项援助和支持。旺旺公司开始业务追溯至1962年5月在台湾设立之宜兰食品工业股份有限公司。当时主要是生产农产品罐头食品并以出口外销为主要业务。公司在1983年与日本三大米果制造商之一的岩冢签署了技术合作合约,共同开发台湾米果市场,并迅速取得市场领导品牌的地位。1987年旺旺商标在大陆申请注明,为台商在大陆申请商标注册的首例。面对有限的资源及台湾市场,并及时掌握大陆开放经济之良机,公司在1992年,正式拓展中国市场,旺旺产品广告在大陆电视台首播。第一家工厂于1994年在湖南开始生产并为旺旺进入大陆庞大消费市场奠下坚固的基础。为提高公司形象,将资源及投资机会资本化并开拓资金来源,新加坡投资控股公司-旺旺控股私人有限公司在1995年10月成立并于1996年5月在新加坡交易所第一级股市挂牌,并改名为旺旺控股有限公司。多年以来,公司备受广大民众的爱戴与支持,为回馈社会,公司积极参与各项公益事业。迄今为止,已在中国和新加坡设立旺旺基金会以及台湾的旺旺文教基金会、台北仕招福利基金会,均为老人,贫困及不幸人士提供各项援助和支持。主要业务:集团主要业务包括生产及销售休闲食品、饮料及相关产品。主要市场:大部份集团设/据点分布在中国大陆,其次在台湾。集团之产品销售分布个地,以中国大陆市场为主,其次为台湾及其它市场如东南亚国家。旺旺自1992年投资大陆市场以来,短短几年中,通过全体员工不懈的努力和正确成功的营销策略,使各类品质优良的产品走进千家万户,“旺旺”更是成为家喻户晓,老幼皆知的著名品牌。在企业不断取得良好经济效益的同时,旺旺十分重视社会公益的发展和与地区各方面关系(特别是政府和职能单位)的建立和互动,因此于1997年6月成立旺旺中国旺基金会,专门从事社会福利事业与公司公关工作的开展。中国旺旺基金会以上海总部作为总会会址,并在湖南、湖北、江苏、上海、浙江、北京、四川、福建、辽宁、广东、山东、新疆等地设立了12个分会(湖北、新疆于06年成立), 在全国范围内从事济急、敬老、爱幼、扶残、医疗、助学以及文体等活动的开展,每年通过中央、国台办、宋庆龄基金会等单位开展的大型公益活动如97年起每年的洪涝灾害,02年的非典,03年新疆地震、河南艾兹村、04年陕西铜川矿难,05年江西地震和黑龙江七台河矿难等,平均每年用于捐赠的现金及产品约一到二千万元左右。
...内蒙古骑士乳业集团股份有限公司是一家从事牧草种植、牛场运营、奶牛集约化养殖、优质生鲜乳供应、各类奶制品的研发、生产和销售的全产业链乳制品综合供应商,年产值4亿元,是包头市农牧业产业化重点龙头企业。
内蒙古骑士乳业集团股份有限公司目前拥有一座30000多亩的农场,两座大型集约化、现代化、标准化奶牛养殖基地、两座年产3万吨奶产品的加工厂。公司的养殖牧场及其设施总占地面积近4000亩,拥有高产荷斯坦母牛6000多头。通过规模化、集约化养殖和优质配种,保证了较高的单产水平。生鲜乳生产过程中对产品品质进行源头控制、过程控制、质量控制。公司与大型乳制品加工企业建立了长期合作关系,保证了产品的销售渠道。公司“骑士”品牌奶制品以奶粉、奶茶粉、冰淇淋、奶酪、巴氏奶、乳饮料等,公司“骑士”品牌产品多次获得包头名牌产品、内蒙古名牌产品称号,2015年3月15日荣获内蒙古消费者协会、内蒙古食品商会颁发的内蒙古百姓放心食品品牌,公司获得“放心食品示范企业”称号,并于2016年获得内蒙古自治区农牧业产业化“重点龙头企业”称号。
...A2有限公司 (简称“A2C”)是一家乳制品公司, 旗下a2®牛奶及相关产品建立在独一无二的知识产权研发及专利技术上, 目前足迹遍及新西兰、澳大利亚、英国及中国,A2有限公司是全球唯一拥有权生产和销售a2® 品牌乳制品经营权的公司。
a2® 品牌牛奶是鲜奶产品,纯天然、无添加,源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证,并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。a2® 品牌牛奶背后的科研主张独树一帜,在全球消费者日益关注健康的趋势下, 带给消费者感受得到的健康益処; 除了得到广大消费者有力的佐证外, 也由公司独一无二的及强大的专利技术在背后支持。自2000年A2集团成立以来,A2有限公司(A2C)稳健发展,于2004年4月在新西兰证券交易所上市(新西兰证券交易所编号:ATM)。在2007年,A2有限公司同自由食品集团(Freedom Foods)(澳大利亚证券交易所编号:FNP)成立合资公司——A2乳制品澳大利亚公司,此举成就了A2集团迈向国际市场商业化进程中最成功的第一步。自2010年开始,A2有限公司对自身进行重新定位,从一家侧重知识产权的科研型公司,逐渐转型成为面向高端市场的快消品商业型公司。2013年,在历经数年的研发和各方准备之后,A2有限公司更是将其业务拓展至婴幼儿奶粉行业,在新西兰及澳大利亚正式推出a2 Platinum™白金™婴幼儿配方奶粉。2013年11月,紧随新西兰及澳大利亚两国之后,A2有限公司首次向中国消费者推出其a2 Platinum™白金™婴幼儿配方奶粉系列产品。2018年8月14日,A2牛奶公司和中国农垦(集团)总公司旗下的中国农垦控股上海有限公司在澳大利亚首都堪培拉续签合作协议。
...品利(上海)食品有限公司,HAHNE亨利,知名麦片品牌,始于1848年德国,欧洲优质谷物生产商,致力于生产高品质谷物产品生产及销售的企业。
亨利成立于1848年,超过150年谷物生产历史。欧洲领先的谷物生产商之一。公司致力于生产高品质谷物产品,积极推动销售健康的有机谷物。拥有先进的生产技术及自己的研发部门,确保优质的产品质量。产品远销80多个国家。品利始终专注于满足中国消费者一天的健康均衡饮食,优选八个食品大类:粮油、乳制品、冲饮/早餐谷物、饼干糕点、休闲零食类、巧克力/糖果、啤酒、罐头/调味品。拥有30余个全球著名的食品品牌,并形成了全方位的市场营销策略。品利公司成立于1995年,是中国领先的进口食品品牌运营商,公司不仅把世界上优质的食品带给中国消费者,还把全球健康、时尚的食品消费理念带到中国。品利公司近几年成功运作了多个中国消费者喜爱的进口食品品牌,从橄榄油业界的品质王者“品利特级初榨橄榄油”,到进口常温奶的新秀品牌“德亚纯牛奶”,再到风靡都市年轻群体的风尚型德国啤酒的典范“瓦伦丁啤酒”。未来,品利将继续秉承通过世界美食,让大众更时尚、更健康的公司使命,致力成为中国最受尊敬的健康食品公司!国内最大的进口食品进口商、经销商之一。北京进出口检验检疫协会常务理事单位。上海进口食品协会理事单位 。中国橄榄油国家标准的参与起草单位。2008年北京奥运会优秀供应商。2010年上海世界博览会西班牙馆官方合作伙伴。通过了ISO 9001质量体系认证。2014年正式成为西班牙足球甲级联赛官方合作伙伴。2015年正式成为西班牙足球甲级联赛官方合作伙伴。
...恒天然商贸(上海)有限公司是恒天然集团2005年12月13日在中国上海市注册的分公司,注册资本3.12亿元人民币,位于上海市静安区万航渡路。恒天然集团一家总部位于新西兰奥克兰的乳制品出口商,是新西兰国内最大的公司。恒天然(上海)商贸有限公司在北京和广州设有分公司,负责华北和华南区域的销售业务。主要销售田园纯牛奶,安佳牌,安怡牌,安满牌纯牛奶、奶粉。
2013年8月2日恒天然集团发布消息称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。经中新双方核查,现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。2013年8月28日,新西兰初级产业部(MPI)检测结果曝乌龙称原本被怀疑含有肉毒杆菌的恒天然浓缩乳清蛋白原料均未发现肉毒杆菌,而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌,国家质检总局表示暂无解禁通知。
企业规模
恒天然集团是全球最大的乳制品出口商,占全球乳品贸易的1/3。
恒天然采用合作社模式——由约10,500名新西兰奶农共同拥有,奶农向恒天然提供牛奶。恒天然也是新西兰最大的企业,占新西兰出口总额的25%,出口约85%的新西兰牛奶。在塔拉纳基(Taranaki)建有全球最大的乳制品加工厂-华勒亚(Whareroa),全球员工总数16,000名,年加工200亿升牛奶,产品销往100多个国家。2011年,营业收入达到199亿新西兰元。
恒天然的供应链
恒天然的核心优势之一是完全整合的供应链。恒天然在新西兰的奶源来自:约10,500名股东,约4百万头奶牛,每个牧场平均养牛376头,每年约产出乳固体12.3万公斤。新西兰的奶牛约一半为荷斯坦奶牛,娟姗奶牛也是常见的品种。北岛的怀卡多(Waikato)和塔拉纳基(Taranaki)成为著名的奶牛养殖区已经一百多年。
恒天然拥有由400多辆奶罐车组成的运输队,每年的运奶量约140亿升。在新西兰的高峰季节(9月-11月)每天的运奶量约7千万升。每年的行程为7千万公里。
恒天然在全球有84个加工厂:其中新西兰24个,澳大利亚10个,其余的分布世界各地,特别是在南美。这些加工厂的总加工量为每年200亿升。生产的乳品包括:无水奶油、黄油、酥油、中脂奶粉、浓缩乳蛋白、分离乳蛋白、车达干酪和特种干酪、脱脂奶粉、全脂奶粉、浓缩乳清蛋白、乳铁蛋白、乙醇、营养乳粉、乳白蛋白、药用级乳糖和食用级乳糖。新西兰塔拉纳基(Taranaki)的华勒亚(Whareroa) 加工厂是全球最大的乳品加工厂
销售市场
新西兰的有机食品的标准符合包括欧盟、美国、日本以及中国在内的世界上所有已知的有机食品标准。恒天然的有机食品原料已销往美国、日本、韩国、东南亚以及台湾市场。其全球最严格的有机食品标准,配合新西兰绿色、纯净的形象,以及长期稳定的供应,获得了客户的广泛认可和一致好评。
恒天然的产品销往全球105个市场。恒天然有四大业务部门:恒天然全球贸易、恒天然原料乳粉、恒天然消费乳品和恒天然餐饮服务。
恒天然贸易与营运向亚洲、中东、非洲、美洲和大洋洲销售大宗乳制品,包括乳蛋白、奶粉、黄油、奶酪。
恒天然原料乳粉向美国、西欧、日本和韩国销售乳品原料,包括特制专业原料,如浓缩乳蛋白(MPC)、牛初乳,以及其他用于食品生产的产品。
恒天然消费乳品生产并在40个国家向消费者出售品牌乳制品。
恒天然餐饮服务向餐饮业客户提供乳品原料和品牌消费品,这些餐饮业客户包括快餐连锁店、航空公司配餐中心、酒店和餐馆,主要销售集中在亚太地区。
研发创新
恒天然集团注重品质、创新以及研发。公司位于新西兰的乳品研究所,是世界最为先进的乳品研究机构之一,致力于提高业界对于牧场到终用户的各个环节的乳制品知识,促进乳制品行业的健康发展。公司在全球包括新西兰、德国、墨西哥及澳大利亚设立了七个区域科研中心,进行相关产品研发。
恒天然致力于发展有机产品已有四年时间,到目前为止公司下属的有机牧场已超过30个,有7000头奶牛已经通过有机认证,另有4000头奶牛正处于转化期,每年可供应有机牛奶两千万升。恒天然能向全球客户提供包括奶粉、油脂、蛋白以及干酪四大类在内的十几种有机原料,满足客户多种不同的功能及应用需求。
尽管恒天然成立于2001年,但其历史却可追溯到200年前新西兰乳业刚刚诞生的时候,从最初的很小规模,发展成为全球最大的乳品企业之一。
早期:1800– 1930年代
新西兰的乳业可以追溯到1814年,当时传教士塞缪尔·马斯登(Samuel Marsden) 买了一头公牛和两头母牛运到新西兰。得天独厚的温带气候条件使得乳业稳步发展。
第一个合作社性质的奶酪公司于1871年在奥塔戈半岛(Otago Peninsula)成立。跟其它合作社一样,其成立的目的也是为了资源整合。到20世纪初,新西兰大多数乳品厂都采取合作社模式。到19世纪30年代合作社总量超过400家。
同时,乳品合作社开始向海外销售产品。上百个小规模的新西兰乳品企业越来越难以满足国外市场的需求。于是政府在1923年成立了乳品出口生产控制局来控制乳制品出口。这是历史上首个乳品局。
发展与整合:1930-1960年代
乳品局鼓励奶农开拓新的市场,使产品能获取更好的收益。乳业因此走向繁荣。
此时的乳业也开始整合。合作社也开始注重提高效率,借助技术升级改进运输和冷藏,包括1951年起应用的奶罐车收集全脂牛奶,1955年引进的牧场牛奶冷却技术。
到60年代,400家合作社整合为168家。
市场和产品多元化: 1960-1990 年代
从60年代起,新西兰乳业开始实行市场和产品的多元化。当新西兰最大的海外市场英国准备要加入欧洲经济共同体时,乳品局开始寻找新的市场。
到80年代,乳品局已经有了19个海外分支和关联企业,到1995年达到80家。新西兰乳品局当时已经成为世界上最大的乳品营销网络。
为了能够在海外市场竞争中获得成功,新西兰的乳品合作社必须更加高效。为此乳业进一步整合,到1996年整合为12个家乳品企业了。
在不断扩大海外市场的同时,奶农为了增加收益也不断开发新产品。乳业逐渐发展出一套面向消费者的营销架构,同时创立了一些新的品牌。
合作社从生产出口英国的主流产品奶油和奶酪转向奶粉。新产品中包括1991年生产的世界上第一批可涂抹奶油。
产业协作:1990-2000年代
1996年新西兰政府将乳品局的资产转移给合作社时,处于竞争关系的乳品合作社不得不第一次联手保证生产和营销的密切配合。
到2000年底,这个产业95%的产权属于两个公司: 新西兰乳品集团和Kiwi合作乳品公司(另外两家小公司拥有剩下的5%份额)。
1990年代,取消管制的威胁增加了。乳业考虑了许多方案来应对这个变化,最终决定由一家整合后的公司来结束主要乳品公司之间的激烈竞争。
恒天然成立:2001年
2001年7月,84%的奶农参与投票将新西兰乳品局、新西兰乳品集团和Kiwi合作乳品公司合并。当年10月合并完成,成为恒天然合作集团。
为了避免潜在的内部矛盾,恒天然以新公司的身份购买了两家合作社和乳品局的资产。新公司由占全国90%的奶农共同拥有。
恒天然在中国的业务发展已长达30余年,为中国市场的消费者提供各类营养的乳制品。恒天然的营养配方得到了国际权威研究成果的支持。餐饮服务部凭借专业而出色的服务团队为蓬勃发展的西餐厅、饼房和休闲餐饮行业提供餐饮解决方案。恒天然还是中国乳制品企业优质原料的主要供应商之一,产品用于生产种类繁多的乳制品,包括奶粉、奶油产品、奶酪及乳蛋白原料等。由于业务的快速发展,今天中国已成为恒天然全球最大的市场,年增长率达两位数。
恒天然中国总部设在上海,同时在北京和广州设有分公司;加上河北省唐山市的牧场,共有本地员工300余名。
恒天然在中国的主要业务有:
乳品原料
进口高品质乳制品,包括:奶粉、黄油和奶酪及其他特殊乳品原料,包括:乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳。
为了迎合中国客户对乳制品的不同要求,恒天然公司备有多种常规和特殊规格乳品原料,用于食品或非食品产品的生产。
牧场业务
河北省唐山市的恒天然牧场建于2007年,该牧场作为恒天然在中国的示范牧场,证明了在中国也能生产出新西兰标准的牛奶。
初期从新西兰进口的3000头奶牛,到奶牛存栏数量已达约6000头,近半数为泌乳牛。
该牧场于2007年从新西兰引进的荷斯坦奶牛,现已完成第三次产犊,进入第三轮泌乳期。此外,首批在华出生的1000多头小牛也已进入产奶期,这使得汉沽牧场在2010年初即达到了成年奶牛的产能目标。
该牧场占地35公顷,采用散栏式饲养方式,奶牛被饲养在四个大型牛棚中,由一条混凝土饲料通道从中间隔开,每天挤奶3次,挤奶设备为2*40鱼骨式挤奶机。
质量体系完全基于新西兰标准
该牧场的管理和监督依据恒天然最佳牧场实践系统
现场随机体细胞数检测
为每一批次的牛奶现场取样,并保留备查
牛饲料同样经过质量检测
120名训练有素的本地员工
在2009财年,恒天然唐山牧场产奶量达1700万升。该牧场所生产的新西兰标准的高品质牛奶,拥有高浓度的乳脂和乳蛋白,被视为国内牧场的最佳实践。预计今年产奶量将达2400万升。
2010年恒天然宣布玉田县投资新建一家牧场,牧场即将于2011年11月建成产奶。2011年7月,恒天然宣布与河北省玉田县政府正式签署协议在玉田县新建第二个牧场。
消费乳品
在恒天然完全掌控下,安怡和安满于2009年8月重新在中国市场上市。这些产品所使用的原料奶粉均从新西兰进口,在华东及华南的8所城市有售。2011年8月,安怡开始在江苏省南京、无锡、苏州、常州、扬州、镇江、泰州以及南通八个城市上市。
成人高钙奶粉品牌安怡,是为专促进骨骼健康和预防骨质疏松而开发。安怡1991年诞生于亚洲,是预防骨质疏松症的明星品牌。这一全新配方奶粉添加微钙粒子,并辅以维生素D促进钙的有效吸收,新配方产品于2009年进入中国市场。安怡是唯一经临床验证能够减少骨质流失的牛奶饮品。安怡的使命是提高人们对骨质疏松症的认知度、通过更好的营养与锻炼来预防骨质疏松。
恒天然已经在中国广州、上海、深圳推出免费的安怡骨骼健康检查。这一骨骼扫描活动旨在提高消费者对保持骨骼健康重要性的认识,从而帮助人们改善骨骼健康。
安满是专为孕妇开发的营养乳品,在重新上市6个月后已在广州地区同类产品中取得领先地位。我们的产品“安满智孕宝”经临床验证可提高分娩阶段的叶酸水平。它可在怀孕期间维持孕妇正常的叶酸含量,减少婴儿神经管缺陷的风险。
安满知识中心是由全球领先的科学研究机构、儿科医生和儿童发育专家组成的全球性网络。2007年,恒天然成立了安满顾问委员会,来指导安满的研究工作。该委员会由昆士兰医学院的Geoffrey Cleghorn教授领导,成员包括来自约翰霍普金斯大学的著名教授John Colombo。该委员会还帮助亚洲和中东地区的医生和护士及时了解儿童开发领域的最新科学发现。2009年,我们专门成立了安满中国顾问委员会。
餐饮业务
餐饮业务为饼屋、餐厅、酒店和快餐店供应高品质的奶酪、奶油、牛奶、黄油等乳制品。
恒天然餐饮服务部致力于在世界各地为餐饮行业提供适合当地业务情况的解决方案。我们在世界范围超过70个国家拥有出色的餐饮服务团队,为餐饮服务专业人员提供包括市场营销、产品创新及新产品开发等全方位支持。
恒天然餐饮服务部的专业队伍包括技术顾问、烘培师、厨师、科研人员及其他在乳品行业有丰富经验的人员。
恒天然餐饮服务部拥有众多以其质量和口味而闻名的品牌,其中,著名的“安佳”和“美兰”品牌在亚洲地区已获得广泛认识和信任。
恒天然中国在上海投资建立了研发中心,主要为餐饮行业的客户测试和开发新产品。
在中国,一半以上的比萨使用的是恒天然马苏里拉奶酪。约70%的面包产品使用的黄油是来自恒天然,而几乎所有大型面包连锁店使用的都是恒天然的黄油、奶油和奶酪。中国国际航班使用的黄油70%也都是安佳迷你黄油。
恒天然作为新西兰最大的公司更是积极参与了上海世博会新西兰馆的建设与活动。我们是新西兰馆零售餐饮部的独家乳制品赞助商,在餐牌上提供的食品里使用了高品质的奶酪和奶油和牛奶,供前来参观的游客品尝。
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