卡夫 Kraft

卡夫食品有限公司（简称卡夫）（英语：Kraft Foods）是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的四大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。 卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理美国及加拿大市场，以及欧洲及发展中国家市场。

美国卡夫食品公司和美国亨氏公司在2015年3月25日宣布，将合并成为全球第五大食品和饮料公司—卡夫亨氏公司。

发展简史

美国总公司

创办人占士·卡夫（James L. Kraft）于1903年在美国芝加哥开展干酪批发事业，经历第一次世界大战后生意渐上轨道，自1924年起上市，期间不时收购其他公司，并扩展至非食品业务。1988年Altria集团的前身菲利浦莫里斯收购卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯将旗下的通用食品（General Foods）与卡夫合拼为Kraft General Foods。2000年菲利浦莫里斯收购纳贝斯克后再拼入卡夫食品。2007年1月卡夫食品脱离Altria集团独立。2007年7月收购竞争对手达能（Danone）的饼干业务。

卡夫食品由约翰·卡希尔（John Cahill）执掌，2014年12月18日，卡夫食品宣布该公司首席执行官托尼·弗农（Tony Vernon）将会退休，并宣布任命董事长约翰·卡希尔（John Cahill）为首席执行官。卡希尔此前曾担任百事瓶装集团（Pepsi Bottling Group Inc.）的首席执行官，他在2012年1月份加盟卡夫食品[2]  。

大中华区

1982 -- 通用食品（后并入卡夫）和统一在台湾成立合资公司。

1984 -- 卡夫在中国大陆成立了两个合资公司生产固体速溶饮料和咖啡；纳贝斯克与北京义利食品公司成立合资企业。

1988 -- 纳贝斯克针对北京和天津市场推出乐之和富丽饼干。

1989 -- 联合饼干在南方成立合资公司。

1994 -- 卡夫收购合作伙伴的股权成立独资公司。

1995 -- 纳贝斯克通过收购台湾的可口饼干公司，在台湾成立分公司；卡夫进军北京的乳制品市场；纳贝斯克在北京推出鬼脸嘟嘟夹心饼干。

1996 -- 纳贝斯克在北京和苏州完成饼干工厂的建设，推出奥利奥和趣多多饼干。

2000 -- 纳贝斯克收购了联合饼干在大中华地区的饼干业务；同年卡夫收购了纳贝斯克。

2001 -- 卡夫出售北京卡夫乳制品业务。

2005 -- 卡夫在北京开始建设一座全新的饼干工厂。

2006 -- 卡夫将其在华所有实体整合到卡夫食品（中国）有限公司。

2013 -- 卡夫食品中国在2013年7月1日正式更名亿滋中国。

产品服务

麦斯威尔

滴滴香浓，意犹未尽。十九世纪70年代，美食家Joe Cheek穷尽一生，研制出一种香醇浓郁的咖啡，在当时上流社会的聚会场所——麦斯威尔饭店，这种咖啡大受欢迎。麦斯威尔咖啡也因此得名。麦斯威尔咖啡，精选上等的咖啡豆，通过精心烘培研制成特有的麦氏香醇。1907年，美国前总统罗斯福在首次品尝麦斯威尔咖啡后，惊异于它的美味，大赞“滴滴香浓，意犹未尽”。从此，“滴滴香浓，意犹未尽”也成为麦斯威尔一贯遵循的准则。

麦斯威尔在1985年首次进入中国，1997年，由“麦氏”改名为“麦斯威尔”。多年以来，麦斯威尔在中国一直致力于提供中国消费者拥有“麦氏香醇”的美味咖啡。

在葡萄牙文中Trakinas就是调皮淘气的意思，1988年Trakinas在巴西成功上市，所有的孩子看到Trakinas就会想到那些聪明有趣、调皮好动、就像自己一样的小孩。

鬼脸嘟嘟饼干1995年在中国成功上市。鬼脸嘟嘟饼干是专为孩子设计的品牌，一提到鬼脸嘟嘟，人们就会想到有着不同鬼脸和表情的饼干，好吃又好玩。以其好吃好玩的独特个性深受孩子们的喜爱。针对儿童生长需要，鬼脸嘟嘟饼干从2005年起全线添加钙铁，增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜欢，妈妈认可的产品。

自19世纪初巧克力豆曲奇在美国出现，随后便迅速成为最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批产品在美国问世以来，一直是世界最畅销的巧克力曲奇。每年仅在美国生产的趣多多曲奇就超过50亿块。1998年，美味的趣多多曲奇来到中国；2002年果仁奶油新口味在中国上市；2004年咖啡新口味上市；2006年香橙口味全新上市。趣多多产品的独特性在于完美融合了真正好曲奇和香浓巧克力豆。趣多多！不同美妙滋味，就在豆里面。

趣多多家族新成员——香橙口味趣多多，2006年全新上市。它将清新的香橙口味加入趣多多经典的奶油曲奇与香浓巧克力组合，独特的豆豆口味将美妙的享受一刻带给你。太平旗下的产品最早可以追溯到1892年消化饼在英国的诞生，而中国消费者对太平品牌的了解则开始于1989年上市的太平梳打，16年后太平梳打已成为中国梳打饼干类产品的领导品牌。多年来，太平品牌一直致力于开发美味营养的健康型饼干，先后推出了太平香浓奶酥和太平可口酥饼干。

乐之

乐之薄片咸饼干于1934年在美国诞生，仅3年就成为美国销量第一的咸饼干。1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2000年，乐之三明治饼干的成功上市，迅速建立并扩大了乐之产品的品牌知名度，并带动了整个乐之品牌的增长，使乐之饼干跻身于全国十大饼干品牌行列。

乐之薄片咸饼干，颜色金黄诱人，口感咸香四溢，层层松脆，同时还可以搭配各种小食，制作成精致美味的点心，是您和亲朋好友聚会时零食饼干的好选择！

乐之三明治饼干，咸香松脆的饼干，配以幼滑香甜的丰富夹心，咸甜滋味，完美搭配。全新上市的乐之咔嚓脆，以独特的香脆口感和消费者喜爱的多种口味，满足了您在休闲时刻的美味享受。咸香四溢，金黄松脆，尽在乐之休闲一刻！

卡夫奇妙

20世纪初，在美国小城塞勒姆市，一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱，当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年，卡夫购买了Max Crossett的配方，在此基础上推出了奇妙沙拉酱。1933年的芝加哥世界博览会上，奇妙沙拉酱一炮走红，从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇，也已写入小城塞勒姆的历史。在中国，很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。

“卡夫奇妙”的得名

创新的卡夫奇妙沙拉酱，借助Charles Chapman发明的乳化机“奇妙搅拌机”，确保原料能在机器中得到充分搅拌，并形成稳定的混合物。新配方中仅香辛料就有20多种，形成了卡夫奇妙沙拉酱清新爽口的独特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉酱，极大的降低了脂肪的含量，完美匹配蔬菜水果的天然口味，美味又健康。因为使用了这种"奇妙搅拌机"，“奇妙”成为这种美味沙拉酱的名字。

菓珍

真正水果口味，丰富的营养，富含维生素C，胡萝卜素，钙和铁等多种营养元素。

奥利奥

诞生于1912年的奥利奥一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干。奥利奥的名字是怎样诞生的呢？人们已经解释不清了。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子” 的意思，因为最初奥利奥的包装是那个颜色的。 另一些人认为，奥利奥饼干上有小山一样的图形，而“山”在希腊语中的发音就是“奥利奥”。还有人认为，之所以这么叫它，就是因为“奥利奥”简单的发音。

时至今日，它已经像篮球和可乐一样成为了美国文化的一部分，并被誉为饼干之王。奥利奥饼干独有的黑白夹心、精雕细刻，风行全世界，使人一见难忘。将全世界销售的奥利奥饼干落起来的长度够从地球到月球来回6次。奥利奥很多有趣的吃法也曾经掀起了一场“奥利奥的最好食用方式”的争论——把它泡在牛奶里吃？将饼干扭开先吃中间的夹心？除此之外，大家还在争论：是单独食用？放在蛋糕里面？或是当成饭后甜点？今天，它仍然延续着“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的独特吃法。

王子夹心饼干

Prince(王子)是少年儿童所喜爱的品牌，在8个国家销售，又成功地投放到了俄罗斯市场。Tiger在印度，马来西亚和印度尼西亚等国获得了巨大的成功，是亚洲排名第一的饼干品牌。

卡夫菲力乳酪

是食品行业最受欢迎的美味又健康食品之一，它比黄油和人造黄油的卡路里含量低60%。菲力已经成为香港和台湾最大的奶油芝士品牌。公司不断的创新使消费者品尝到三文鱼、洋葱、草莓和菠萝等众多口味。

瑞士三角牌

1908年诞生于瑞士，以瑞士牛奶巧克力配以蜂蜜和杏仁造就了其独特口味。同时，胖胖的三角形状配以独具匠心的包装让瑞士三角牌巧克力成为世界上最独具特色的糖果品牌。

Planters

绅士 Planters（花生，果仁） ——1906年在美国推出。经过仔细采摘、挑选和评级等工序，卡夫为消费者提供了新鲜、优质的坚果产品。30多年来，它成为香港最大的坚果品牌。

可口

在台湾地区可谓经久不衰，是最受家庭欢迎的饼干品牌之一。以其囊括各式甜咸风味及多元产品种类的特点， 可口已成为“全家人最爱”品牌。可口拥有一系列美味产品，包括奶滋、美酥、蛋卷、葡萄派、脆笛酥和薄片等。

欧斯麦

从1981年至今，欧斯麦不断推陈出新，最为畅销的夹心系列目前有三种不同口味以供选择。为树立健康好味道的品牌形象，卡夫陆续推出梳打饼(芝士、海苔、香葱蔬菜的口味)，小脆饼，烘焙麦饼(多种谷物、香甜葡萄)及牛奶脆饼等系列。

吉百利

吉百利史威士股份有限公司（Cadbury Schweppes）是一家国际性公司，集团公司总部位于英国伦敦，主要生产、推广及分销糖果(巧克力、糖制糖果、口香糖等)及饮料产品。集团公司总部设在英国伦敦，全球雇员有55000名，产品遍布全球200多个国家。吉百利公司是全球第二大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。

企业文化

卡夫的愿景

让全球饮食及生活更加精彩

卡夫的价值观

创新 – 以独特创意满足消费者需求

质量 – 履行承诺，提供质量最优的产品

安全 – 确保以高标准生产所有产品

尊重 – 关心员工、关注社区和环境

诚信 – 做正确的事

开放 – 听取荐言，鼓励沟通

企业责任

为确保卡夫的持续发展，卡夫对赖以生存的经济、社会和环境等问题进行综合考虑。卡夫一贯坚持采取负责任的商业行为，并不懈努力，以达到日益变化的社会期望值。

为了实现上述目标，卡夫内部成立了由公司高级管理人员组成的全球企业责任委员会，其职责是关注与公司业务相关的七个领域：

农业供应基地、社会贡献和社区关系、环境、公司治理，员工操行规范、食品的营养，健康和美味、员工（劳动关系）、质量和食品安全、卡夫坚持负责任的商业行为，并且始终努力为社会做出贡献。

发展愿景

日前全球第二大食品集团美国卡夫公司全球董事会在北京结束。尽管越来越多的跨国公司把全球董事会挪到中国来，对于卡夫，这还是第一次。自从2002年全球业务调整将卡夫酸奶卖给三元牛奶之后，卡夫这个名字在中国就不那么响亮了，这让卡夫有些委屈——事实上，卡夫旗下饼干业务稳坐第一，TANG果珍固体速溶饮料和麦斯威尔咖啡也分别在各自领域占有第一、第二的市场份额。

卡夫在全球“瘦身”的同时却在增加对高速发展的发展中国家的投资，中国成为卡夫重点投资的5个国家之一，让中国人重新认识卡夫变得越来越重要。

迄今为止，卡夫在中国投资超过2亿美元。2006年初，卡夫澳大利亚工厂的全部生产量迁移至中国苏州工厂。苏州工厂是卡夫20世纪末进入中国时首先投资建造的几家食品工厂之一，生产的卡夫旗下饼干品牌包括奥利奥、乐之、富丽、太平及鬼脸嘟嘟等，已成为卡夫在中国增长最快的收入来源。

卡夫是第一批进入中国内地的国际食品和饮料公司之一。但是与饼干等产品在市场上的杰出表现不符的是，卡夫调查发现，几乎很少有顾客知道这些产品来自卡夫。

与卡夫的竞争伙伴、2005年收入排行榜中位居第一的雀巢不同的是，雀巢所有的产品都使用雀巢品牌，而卡夫旗下所有产品都有各自品牌。

而卡夫面临的挑战则来自新一轮健康的需求。在北美市场，卡夫已经把不少产品改良，并且在包装上明示卡路里含量，为的是关心人们的腰围。在中国，尽管大多数人还没有意识到这个问题，卡夫已经率先在产品包装上清晰注明卡路里的含量，“让消费者更清楚地选择，控制食用的数量。”

卡夫显然希望通过这些方式拉开与同行的距离，也希望这些负责任的行为能换来消费者对这家食品企业的认识和理解。

卡夫食品(KFT)2012年02月份表示，将在稍晚时候将公司一分为二，公司的北美食品部门将维持卡夫食品名称不变，公司将在下个月为新组建的国际食品公司命名。

企业公益

2011年5月12日，卡夫希望厨房的志愿者们带着对西部贫困地区小朋友的满腔爱心，来到了青海省乐都县中坝藏族乡中心学校，为第一所位于青海省的卡夫希望厨房揭幕。志愿者们还带来了价值100万元的卡夫产品，捐赠给乐都县30所学校，希望能为小朋友们增加营养，带来更多健康快乐的美味体验。

"卡夫希望厨房"是由卡夫食品中国公司，携手中国青少年发展基金会，于2009年共同发起的公益合作项目，该项目致力于改善农村学童的膳食营养水平，并提高农村教师，厨房工作人员及学生家长的营养健康意识。"卡夫希望厨房"项目已于2010年年底前，在安徽、云南、吉林、湖南和河北五省的100所希望小学修建了100个"卡夫希望厨房",为每个标准厨房配备了整套常用厨具、冰箱、消毒柜，以及营养膳食知识和操作指南。更为重要的是，卡夫食品公司员工以及业务合作伙伴，从2009年起，不断为学生和老师提供营养卫生知识的培训，力求做到"授之以渔",让希望小学通过提高自身营养和卫生意识来获得持续发展的能力。此外，卡夫食品中国公司还不断通过产品捐赠，使参与卡夫希望厨房项目的5万名农村学童分享来自卡夫的美味。

2011年4月，卡夫食品中国再次与中国青少年发展基金会携手，在青海省乐都县捐建了10所卡夫希望厨房。这次参加新厨房启动仪式的卡夫希望厨房的志愿者，既包括卡夫食品中国员工，也包括卡夫在西宁的经销商。志愿者们为小朋友们分发丰富的卡夫产品和文具，讲授平衡和营养膳食知识，和孩子们在新落成的卡夫希望厨房里共同享用第一顿饭菜。青基会负责"希望厨房"工作的冯敏慧部长在共同揭幕青海省第一所卡夫希望厨房时表示，非常感谢卡夫食品中国在2009年第一个支持希望厨房项目，"卡夫希望厨房"为提高中国农村学童的膳食营养水平做出了切实的贡献，希望今后能有更多这样的力量参与其中，让更多的孩子受益。