黑天鹅蛋糕品牌，隶属于北京市好利来食品有限公司，知名糕点品牌，好利来集团倾力打造的中国顶级蛋糕品牌，选用全球顶级原料、纯正的工艺精制而成，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融。
北京黑天鹅餐饮管理有限公司 成立于二OO九年十一月一日 ，打造中国蛋糕行业顶级蛋糕品牌二OO九年十一月一日，北京迎来了一年中的第一场瑞雪。鹅毛般的雪花纷扬在晚秋的天空，把木叶金黄的大地瞬间变得雪白。当人们沉浸在这提前到来的诗意中时，摄影家罗红先生在雪地里拍摄了一组黑天鹅作品。在自然界里，天鹅是凝聚了造物主最高智慧和灵感的作品，也是凝聚了人类最多寄托和想像的精灵。而当黑天鹅神秘、高贵和优雅的姿态，出现在洁白无瑕的雪地上时，更令人由衷赞叹生命的完美，感恩造物的恩赐。黑天鹅的美，深深地打动了罗红先生，而瞬间灵感的触动，还启发了他的创意：自然赐予了我们美，我们为什么不能用它来传递情感，让我们的生活也变得更美?一款蛋糕，能不能也像天鹅一样美?一个月以后，一系列来自自然的启发、带着黑天鹅高贵气质的蛋糕设计诞生了，而一个蛋糕品牌也由此诞生：黑天鹅尊贵至美。让每一个纪念日都尊贵无比，让每一个生命都尊贵无比!总裁罗红先生："天鹅是我心目中最完美的动物，而黑天鹅，在完美之外，更有一种优雅、尊贵的气质。有一次在雪天拍摄黑天鹅的过程中，一群黑天鹅在皑皑白雪中传递出的那种震撼人心的美，带给我突然间的灵感和强烈的创作冲动，也让回想起了我的关于完美蛋糕的梦想：我要做一组如同黑天鹅般高贵的蛋糕，来表达我内心的情感!"