3万元级别的集成灶，在市面上并不多见，奥田新款ZKT9-AI系列，设计理念源于极简高级的包豪斯风格，钛灰与黑色相间，外观别具一格，是厨房的档次担当。首次加入人体感知和连续语音对话功能，反应灵敏快速，用起来方便又有科技感。

这么一台定价不菲的集成灶，奥田ZKT9-AI并不止步于常见的蒸烤，而是强调还原“古法烹饪”，烘焙均温行业领先，可达 300℃。它还特别设计了旋转烤架、500°C底部高温炙烤技术、以及蒸汽直喷装置，能解锁旋转烤全鸡、烤烙饼、煨汤、高温笼蒸等多种烹饪方式，实测效果都不错，还原传统古法烹饪的味道。

品牌背景

奥田座落于全国最大的集成灶生产基地浙江嵊州，成立至今已有30余年，资历属于集成灶产业群前列。奥田旗下蒸烤一体集成灶为品牌拳头产品，白色集成灶系列自成一派。

集成灶外观

包豪斯风格是高档家电最为青睐的设计，奥田ZKT9-AI用简洁的线条搭配富有质感的玻璃面板，就能突出高级感，奢侈而不张扬。

设计亮点

内胆新设计

奥田ZKT9-AI为蒸烤箱模块新增了旋转烤支架，平常少见的古法旋转烤鸡也能复刻。同时底部搭配高温炙烤技术，温度可达500°C，配合顶部热管和循环风扇，可实现高温烙饼、煨汤。

普通发热盘式加热上汽慢，容易串味，奥田给了ZKT9-AI顶配的蒸汽直喷装置，能持续不断输出大量高温蒸汽，模拟古法蒸笼温度高、蒸汽足的蒸制环境，蒸东西更易熟入味。

智能体感灯

烟机口正下方镶嵌有长条形灯带，造型美观，开灯亮度足以照亮整个灶面。奥田ZKT9-AI内置毫米波雷达感应，每当有人走近就会自动开灯提供照明，人走后灯光也会延时自动关闭，更加便利。

自带语音助手

不少集成灶都配有语音助手，可以控制机器、听歌听新闻，但每次下指令都要喊“你好，小X”，比较繁琐。奥田ZKT9-AI支持连续对话，交互体验更好。实测助手在对答中反应灵敏，连续下达开启烟机、调节风量指令，也能准确识别。

性能实测

烟机性能测试

奥田ZKT9-AI烟机采用升降拢烟翼设计，吸烟口也有所前移，更靠近炒菜区域，不易跑烟。集成灶最大标注风量有20m³/min，爆炒排烟也不会有什么压力，实测用烟雾锅制造大量浓烟，灶台上的烟也能瞬间被排光。

注：日常测试环境有烟道堵塞等干扰，会导致集成灶自动增压并提高风量，因此测得风量一般会高于官方标注的20m³/min，同理后面所测噪音也会稍高。

我们用噪音仪录得，在环境音量49.5dB（A）的情况下，奥田ZKT9-AI烟机在极限9档的噪音值为71.1dB（A），符合标准，现场听烟机运行声音低沉不尖锐刺耳，耳朵不会不舒服。

炉灶火力体验

奥田ZKT9-AI的燃烧器采用直喷式设计，火孔密集分布，能提供了5.0kW大火力。炉头、火盖用料很有诚意，实测合计重量超过3斤。

点火测试奥田ZKT9-AI的炉灶表现，可见大火下，炉头火焰集中，适合爆炒，小火稳定不飘忽，而且长时间炖煮也不溢锅。

长时间炖肉、炖菜怕水被烧干，或者老人家容易忘关火，奥田ZKT9-AI左灶的防干烧就能派上用场。系统检测到持续高温干烧，便会自动熄火，烹饪过程中暂时移锅，左灶火力也会同步变小，放锅马上恢复，节省燃气。

钛灰PVD台面有一定疏水性，方便厨后清洁，炉头被15mm盛液盘包围，不小心溢锅也不用担心汤水洒到四处都是。

实际蒸烤结果

奥田ZKT9-AI下方集成的蒸烤一体箱提供了70L大容量，整只烤鸡或者小乳猪都放得下。内胆表面有一层PVD纳米镀膜，转角处没有缝隙，烤完后留下油脂碎屑也不难清洁。

准备馒头和木耳萝卜龙骨瓦罐汤，分别测试蒸烤箱模块的蒸煮性能。蒸汽直喷出品的馒头香软蓬松，靠底部500℃高温加热板煨的瓦罐汤十分香甜，出炉后还冒着腾腾热气。

注：可直接把瓦罐置于底部加热板煨汤，效果更佳

有了旋转烤烤架，烤全鸡不用翻面也能烧出好成色，腹部和深处的鸡肉也能同时烤熟，尝一口嫩滑多汁。烤烙饼的卖相也不错，饼皮烤得酥脆，很适合北方喜欢面食的家庭。

测评过程中用热成像仪记录内胆的温度情况，各种模式下腔体的温场都比较均匀。蒸烤箱柜门有3层隔热玻璃，实测在4次高温蒸、烤中，表面温度都保持在30℃以内，不用担心误触被烫伤。

选购建议

奥田ZKT9-AI定位高端，外观设计够档次，配置也豪华，还附加了体感、AI语音等富有科技感的功能，适合高档厨房装修家庭。集成灶还对蒸烤箱内胆结构进行了创新，能模拟传统旋转烤肉、烙饼和煨汤，功能比市面上普通集成灶要更丰富，喜欢的消费者不妨前往线下门店，进一步了解这款集成灶。

注意事项

1. 购买前要留意自家的气源种类，天然气和液化石油气机型不可混用。

2. 集成灶烟机在蒸、烤箱运行时会自动开启并排走蒸汽，以保护橱柜免受潮湿和高温侵袭，不属于机器故障。

3. 开启蒸烤箱时，要谨防高温烫伤。建议烹饪完成时利用烤箱门的悬停功能，先打开一条缝散热，再用湿毛巾、手套等工具取出烤盘。

层榜网只收录优质评测部分内容，详情请访问盖得排行评测