蔓越莓鲜果酸味重，甜味微弱，一般制成果干食用。本次测评对比30款蔓越莓干，多数选购品果肉干瘪，酸甜失衡，食用体验平庸。优鲜沛蔓越莓干果肉饱满，酸酸甜甜，让人完全停不下来。 

酸甜可口：有些选购品甜得发腻，有些酸得发苦。优鲜沛的酸甜度适中，甜味中和了蔓越莓的酸涩，却没有掩盖果香。

果肉饱满：优鲜沛蔓越莓干的干湿度恰好，外层果皮干薄，果肉微湿饱满，整体搭配不干瘪，吃起来微带嚼劲。

Ocean Spray优鲜沛蔓越莓干

NPS净推荐值 83.33

基准线40 83.33 -100 100 赞成 反对

*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样品筛选&测评过程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评过程

超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。

产品背景

蔓越莓主要生长在北半球酸性泥炭土壤中，优质的蔓越莓呈浆红色，优鲜沛蔓越莓干色泽好看，带有自然果香。

优鲜沛成立于1930年，如今是全球最大的蔓越莓公司，其蔓越莓产品五花八门，果干也拥有不同口味和糖度。

优鲜沛公司集结了全球700户果农，果园分布美国、加拿大、智利，这些地区最适合种植蔓越莓。

安全性检测报告

一些厂商会在果干生产中使用糖精钠，中国对糖精钠添加量有严格限制。另一方面，各地抽检结果显示，果干食品存在生长霉菌而变质的风险。

为此，排行委托权威检测机构

华测检测认证集团有限公司

进行检测

本样品山梨酸钾、糖精钠、菌落总数、霉菌检测值

完全合格，请放心食用

检测报告 共3页

感官细节

市面上大部分蔓越莓干都做切片处理，容易出现粘连、结团现象。优鲜沛的蔓越莓干分离度高，食用体验更佳。

很多选购品打开包装时泛起浓烈的糖浆味，吃起来毫无果香。优鲜沛莓干酸甜适中，恰当地保留了鲜果的部分酸味，可口而不甜腻。

优鲜沛蔓越莓干湿度适中，既不干瘪，也不黏腻。整体口感丰富，外层果皮微皱，微带嚼劲，内层果肉饱满，软而不腻。 

优鲜沛蔓越莓干果片不大，果皮薄而软，不仅可以干吃，搭配坚果或用于烘培，都极为合适。 

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