超过500款日本零食对比测评,这一款,脆到心窝

品牌网友 提问于:2024-12-13 22:32

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测评500余款日本食品,口味偏甜的零食通常在盲测环节受到贬损,日清巧克力麦脆片则是个例外。有了可可的清苦味来做中和,这款零食甜而不腻。它以膨化玉米片为基底,香脆可口,既是零食,也能当作早餐麦片。

口感酥脆:若没有巧克力外壳,这款零食无疑会被归类为膨化型麦片,它远比酥性饼干更松脆,每嚼一下,都是一口酥香。

味道好:巧克力涂满每一小块麦片,麦片决定了脆性的口感,也贡献了香浓的玉米味,搭配外层的巧克力,风味甜中带苦。

日清巧克力麦脆片

NPS净推荐值 59

基准线40 59 -100 100 赞成 反对

*NPS:基于测评问卷计算而出,分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象:超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品,描述该产品的特点,生成问卷;再由其他至少30名测评员品尝优选品,反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样本筛选&测评流程


样品筛选

以零死角为目标,从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手,全网筛选优秀产品,并匿名购买,由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评&测评流程

超过30名测评员试吃,并填写问卷,由此筛选出NPS净推荐值满足基准线(40分)的产品;再与业内人士、检测机构讨论,确定食品安全检测项目,委托权威机构检测。仅推荐口味卓越,且安全合标的产品。

产品背景


1958年,日清推出全球第一款即食的“鸡汤拉面”,从此与方便面结下不解之缘。不过除了方便面,日清的点心也值得留意。

日清甜点由思科/Cisco株式会社生产,后者在1991年被日清收购,这款麦脆片是Cisco最经典的作品之一。

巧克力味无疑是最佳之选,早在30年代,Cisco就开始生产巧克力,这款麦脆片的可可味香浓,时至今日,已在日本畅销四十年。

安全性检测报告


巧克力麦脆片含有膨化玉米片成分,若使用劣质膨化剂,则很可能导致铅项目超标。而对于饼干制品,苯甲酸等防腐剂也是公众关注的项目。

为此,排行委托权威检测机构

广东产品质量监督检验研究院

进行检测

本样品过氧化值、铅、山梨酸钾、苯甲酸钠检测值完全合格,请放心食用

检测报告 共4页

感官细节


这款麦脆片呈披萨状,它被装在圆盘里,分成8小块锥形,颜值高,品相好。一块块掰开来吃,也不会碎成渣。

这款巧克力麦脆片拥有很浓的可可味,一撕开包装,气味就很香浓,让人迫不及待想尝一块。

巧克力包裹着玉米片的内外层,咬一口,嚼一下,甜味苦味相得益彰,仔细回味,则是浓浓的玉米香味。

口感酥脆是这款麦脆批最大的亮点,你能听到自己咀嚼过程中嘎嘣脆的声音,而且一点都不费牙口。


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