佳沃背靠联想控股，是国内最大的水果供应商之一，在山姆会员、盒马生鲜等商超经常能看见佳沃的身影。佳沃在海内外拥有多个种植基地，旗下较为拔尖的水果种类有蓝莓、奇异果、椰青等。佳沃这款香水椰青和国内常见的椰子不同，椰汁和椰肉具有奶香，加上清爽宜人，收获了不少喜爱。

成熟度好：椰青实际上是未成熟的椰子，椰子越成熟椰肉越厚越硬，椰汁含量越低。佳沃椰青椰肉薄嫩，椰汁量较多，基本充满果实内部。

清透甘甜：佳沃椰青的椰汁清澈透白，倒出后表面浮起天然椰油形成的白色油膜，入口清凉顺滑，淡淡的奶香盈满口腔，在炎炎夏日或吃重口食物时喝上一口，非常享受。

*食客印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。

测评过程

感官细节

新鲜度高，外壳有香气

椰青呈蒙古包形状，外皮为白色，按压底部时手感略软，没有久置后发黄发硬的情况，凑近还能闻到舒心的木质淡香和清甜果香。

一颗就能喝到满足

椰青从顶部破开后，轻轻晃动可以看到内部椰汁充盈，倒出后椰汁量接近350ml，一颗就能满足单人的饮用量。

清爽感爆棚

椰汁色泽偏清透，稍微晃动表层油膜会逐渐下沉，椰汁就由清澈转为朦胧，入口时清爽感和自然清甜同时迸发，非常解渴。

椰肉细腻白润

要想吃椰肉，建议冷藏后再开壳。佳沃椰青的椰肉为乳白色，质地滑嫩，用勺子就能挖取下来，吃起来像是椰奶味的奶酪，带着冷藏后的凉感，整颗吃完也不会发腻。

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