许多地区都曾出现过特色汽水，广东菠萝啤、甘肃姜啤是典型的例子，对新生代中年人而言，这些汽水是童年回忆。本次测评针对这类特色汽水，在20余款单品中，蓝带蓝贝菠萝啤征服了测评员，其口味比广东常见菠萝啤表现更优。

果味浓：许多选购品只有甜味比较鲜明，果味若有若无。蓝带蓝贝菠萝啤不含酒精成分，

大口饮用，其甜味不浓，非常解渴。回味时，又能感受到浓郁的菠萝味。

口感好：果味汽水一定要足气才好喝，否则会显得风味还原度不足。蓝带蓝贝菠萝啤中的碳酸含量较高，刚一入口便能感受到二氧化碳在口腔中释放迸发的快感。

蓝带蓝贝无酒精菠萝啤

NPS净推荐值 63

基准线40 63 -100 100 赞成 反对

*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样品筛选&测评过程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评过程

超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。

产品背景

上世纪80、90年代是中国汽水行业群雄并起的时代，各省份地区萌生出琳琅满目的地方特色汽水，其中很大一部分，是由啤酒厂商生产的。

菠萝啤的历史更悠久，并且经久不衰。直至2008年之后，游览广州时顺便品尝菠萝啤，有时依然被视为旅游活动之一。

在广东商超中，X氏菠萝啤更为主流，不过蓝带的菠萝啤在口味、口感方面更胜一筹。

安全性检测报告

需要关注菌落总数指标。基于2014-2018年的食品安全讯息，碳酸饮料最主要的安全隐患体现在菌落总数方面。

为此，排行委托权威检测机构

广东产品质量监督检验研究院

进行检测

本样品菌落总数、苯甲酸钠、甜蜜素检测值

完全合格，请放心食用

检测报告 共4页

感官细节

蓝带蓝贝菠萝啤气量很足，刚送入口中，舌尖立刻被气泡包裹。其它选购品的气泡口感大多差强人意。

这款菠萝啤的果味自然，大口饮用时，口味淡甜，解渴效果十分明显。待回味时，菠萝的香味显得浓郁，对比同类型产品，其香精味更轻。

若冰镇处理，蓝带蓝贝菠萝啤的口感会有大幅提升。其气泡感明显更足，相比常温状态，也更解渴。

名为菠萝啤，这款饮料却并不含酒精或者其它酒味成分，称为果味汽水更为合适，开车也可饮用。

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