本次筛选76款杂粮粥用于对比测评，多数杂粮口感粗糙，往往需要长时间熬煮，这款美人粥仅需30分钟，就能煮至软烂、口感柔润细腻的状态。其米香清淡自然，就连包装也精美而便捷，在一众杂粮粥中脱颖而出。

清甜软糯：美人粥以粳米、紫糯米和红米为配料，米粒干净匀称，比例得当。熬成粥后，三种米都软烂香糯。粥品呈紫罗兰色，散发自然的米香，丝毫不带陈谷味。可按偏好稍加砂糖，粥的风味更加清甜。

细腻柔润：许多杂粮粥打健康旗号，却使用劣质谷物，往往配料杂、口感糙。这款美人粥选用三种大米作为配料，熬出来的粥细腻浓稠，表面有一层柔润的米油，入口香滑柔润。

简箪美人粥

NPS净推荐值 66.67

基准线40 66.67 -100 100 赞成 反对

*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样本筛选&测评流程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评&测评流程

超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。

产品背景

简箪是谦益农业的子品牌之一，谦益农业创立于2012年，是主打有机农业的生态农业机构。

不同于空有情怀的小型有机农场，谦益农业颇具规模，其种植基地逾万亩，且已实际运营超过10年。

有机耕种提升成本，谦益农业谷物产量少于650斤/亩，低于现代农业耕作模式的平均产出，不过就同类型产品而言，简箪美人粥性价比颇高。

谦益农业管理水平成熟，其筛选环节颇为可靠，粥米品相绝佳，并无陈谷味，熬煮后，收获细腻柔滑、清甜软糯的赞誉。

安全性检测报告

米的镉、黄曲霉毒素B1项目超标概率高，后者存在致癌性，尤其值得关注。

为此，排行委托权威检测机构

华测检测认证集团有限公司

进行检测

本样品无机砷、铅、镉、黄曲霉毒素B1检测

 完全合格，请放心食用

检测报告 共3页

感官细节

美人粥的包装简洁精致，袋口设有拉扣，可以自行决定取用量。其它选购品普遍采用真空包装，分量过多，撕开包装后难以储存。

许多网售杂粮粥灰尘和杂质较多，品相难言精致，简箪美人粥米粒白净匀称，紫糯米和红米颜色纯正，粒粒饱满，基本没有杂质。

简箪美人粥只需30分钟就能煮至软糯，相比其他杂粮要快得多，煮好后呈清醇的紫罗兰色，粥顶覆盖着一层米油，其它选购品则显得寡淡。

熬成粥后，美人粥颜色近似葡萄酒，香气柔和、余味清甜，口感也非常细腻，得到测评员的一致认可。

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