酒水专员总结

葡萄酒固然滋味丰腴，但赤霞珠、西拉等葡萄所带来的强劲酒体，却并不为全部人所接受。如果你也是口味较轻的饮家，我们更推荐你从清淡风格着手，尝试以梅乐(Merlot)、黑皮诺、丹魄等葡萄为主的酒品。

梅乐葡萄果粒大、果皮薄、果肉厚，较薄的果皮带来较少的单宁，酿成的酒品具备顺滑柔和、口感丰饶的特征，是相当易饮的清淡风格葡萄酒。

将范围框定在清淡风格之内，排行筛选了35款价格在100-150元内的干红葡萄酒，从中筛选了8款进入深度测评环节，邀请专业品酒师进行盲品。测评结果显示，来自波尔多右岸的弗伦萨克AOC，贝格庄园干红葡萄酒得分最高，这款干红同样为单一梅乐葡萄酒，品酒师林丽佳认为它“年轻浓郁，有结构，有浓度”，与其它单一梅乐葡萄酒相比，它更富滋味，品饮起来既舒适，又不显单薄。

品质之选

贝格庄园干红葡萄酒

序号

单价

描述
推荐指数 01
132
波尔多右岸精品小庄，100%梅乐
8.4 02 112
智利莫莱谷，珍藏级梅乐
8.2 03 145
智利，14个月橡木桶
7.7 04 120
醉e娘口碑酒款
7.5 05 129
山姆超市畅销，珍藏级
7.4 06
168
国酒龙头，三星梅乐 7.3 07 125
加州黑皮诺，12个月美国橡木桶
7.3 08
104
京东销量5k+，意国知名产区 7.1

*推荐指数由排行综合专业品酒师评分结果，经加权计算后得出。排行仅对推荐指数排名前三的产品作出推荐。

本次参评酒款线上主要来自淘宝、京东，包括酒圈kol的淘宝爆款、京东海外自营高销酒款，以及来自国内葡萄酒龙头的畅销酒款，除此之外，还有来自高端进口超市、本地酒行的线下酒品。

感官品质评分

与同组其它样酒相比，贝格庄园干红展现了相对有质感的面貌，在闻香方面，贝格庄园丰富的红色水果、黑色水果、果干及草本植物香气，获得了较高的分数；而在味觉品尝方面，这款酒在滋味柔和的同时，体现了较强的结构感和平衡感，适饮程度较高。

样品筛选&测评过程

样品挑选

排行从线上的天猫、京东两大电商平台，及线下超市整合筛选了35款价格在100-150元区间，清淡风格的葡萄酒，并从中筛选了8款进入深度测评。

测评过程

为了保证测评的公正性，排行采用盲品形式，样酒套袋后与醒酒器对应编码；品酒师盲品后独立完成审评表及品鉴卡，从视觉观察（10%）、嗅觉闻香（30%）、味觉品尝（40%）、整体印象（20%）四个方面对每款样酒进行打分，并根据排名进行加权，计算总分。

专业评审团名单

林丽佳	法国酒商BCV中华区代表，WSET四级认证品酒师，葡萄酒杂志金樽奖评委
刘欣浩	意尝有品联合创始人，WSET三级认证品酒师，意大利一级酒庄委员会 & AIS侍酒师协会联合认证侍酒师
丘智超	WSET三级认证品酒师，美国ISG国际认证侍酒师
梁楚欣	曾任波尔多和巴黎米其林餐厅品酒师，CES法国国家侍酒师专业

精选

酒款	贝格庄园干红葡萄酒
酒庄	贝格庄园
产地	法国波尔多弗伦萨克
年份	2016年
葡萄品种	梅乐
类型	干红
酒精度	13.5%Vol

口腔感受

作为一款单一梅乐葡萄酒，这款贝格庄园干红最突出的特点在于，既具有梅乐葡萄顺滑适口的特征，同时又不失浓郁——有着较多的单宁，且质感良好；回口有明显的甘甜，且持续时间较长。

专家点评

林丽佳

法国酒商BCV中华区代表，WSET四级认证品酒师，葡萄酒杂志金樽奖评委

这是一款年轻、浓郁的干红，带有红色水果、黑色水果及果干香气，兼有草本植物、香辛料、吐司的气息；单宁较多，质感良好；整体有结构，有浓度，可继续陈年以加深层次，有5-8年的陈年潜力。

刘欣浩

WSET三级认证品酒师，意大利一级酒庄委员会 & AIS侍酒师协会联合认证侍酒师

这款干红酒液呈较深的宝石红色，具黑色水果、草本植物的香气，浓郁度中高，单宁较高，平衡感较好，余味中长，有3-5年的陈酿潜力。

酒友评价

为了了解普通酒友对这款贝格庄园干红葡萄酒的接受度，我们召集了15名平时有饮酒习惯的普通酒友，一同品尝这款来自波尔多右岸的2016年份的弗伦萨克AOC单一梅乐葡萄酒。

酒友们根据自身的喜好，对这款干红的口感特征进行投票，统计结果如下：

口感特征

赞成 反对

与同组的02号哦了珍藏相比，所有酒友都认为这款贝格庄园干红的浓郁度更高，酒液入喉后，酒精带来的呛感相对较强；86%的酒友认为这款红酒单宁紧实，入口有较为明显的收口感；八成酒友认为这款红酒在饮用后回口的甜感比较显著，且持续时间比较长，并表示愿意再次品饮。

作为一款2016年份的干红，这款酒实际上尚属年轻，93%的酒友认为它有着新鲜适中的酸度，同时有几位酒友认为它有些过于酸涩，这一点在专家品鉴环节也得到了品酒师的认可——年轻，新鲜，仍需陈年。

酒品信息

安心之选

原瓶原装进口，报关单、检验检疫报告、原产地证明三证均齐。

酒庄概况

与左岸恢弘的城堡不同，波尔多右岸的葡萄酒酿造者各具风格，小型的家庭式酒庄星罗棋布地坐落在多尔多涅河右畔。

Chateau du Bergey贝格庄园是波尔多右岸的小型精品酒庄之一，属Fronsac弗伦萨克法定产区，与Chateau Magondeau玛宫朵庄园同属一个庄主。

图片来源：玛宫朵庄园官网

贝格酒庄的葡萄园隐匿于玛宫朵庄园内部，规模极小，占地面积仅3公顷，土壤类型以黏土、白垩石为主。庄园虽小而精，葡萄藤平均树龄在40年左右，园内只种植梅乐葡萄，仅酿造100%梅乐的葡萄酒。

酿造工艺

庄园选择在凉爽的夜间使用机器采收葡萄，既保持了葡萄的新鲜度，同时避免葡萄在日间因太阳照射而过熟。

在酒窖内对采收来的葡萄进行手工分拣，确保择除掉葡萄中的杂质。

饮用建议

陈年潜力

可陈年至2025年

开瓶

提前15分钟开瓶

配餐

西餐：黑椒牛排、红酒烩牛腩、法式羊扒、重芝士乳酪蛋糕

中餐：烧鸡、广式烧腊、红烧肉、黄焖鸡、土豆焖鸭、砂锅排骨

适用场合

自斟自饮、好友小聚、商务宴会

这款来自弗伦萨克AOC的单一梅乐干红，葡萄采摘年份为2016年，现已进入适饮期，专业品酒师认为它仍有5年以上的陈年潜力，建议最晚在2025年之前开瓶。贝格庄园干红酒体相对饱满圆润，酒精感稍为突出，建议提前15分钟开瓶，倒出后适当晃杯即可饮用。

这款红酒单宁质感好，酒体圆润平衡，浓郁度足强，在佐餐上可搭配红肉、猪肉等肉食，中等酒体不至于过分抢味；而搭配茄类、菌菇类等蔬果菜肴时，梅乐葡萄酒则可以从旁衬托出食材自带的鲜味。

感官细节

Grand Vin de Bordeaux意指波尔多地区的优质葡萄酒，Cuvee Tradition则是它的酒款名，可译为传统酿造。

酒帽上印有玛丽安娜标签，指的是商品已在法国境内完税，可于法国境内流通；只有AOC级别的酒才可使用绿色标签，数字“33”，则代表它来自波尔多产区所在的吉伦特省。

年份、产地、酒庄、酒款名等关键信息均体现在木塞上。

酒液颜色接近紫红色，带有新鲜浓郁的莓果香气，以及梅乐葡萄的草本幽香。

温馨提示：驾驶人在血液酒精含量≥20mg、＜80mg（每100ml）的情况下驾车，属饮酒驾车；在血液酒精含量≥80mg的情况下驾车，属醉酒驾车。普通情况下，饮用100ml酒精度14.6%的红酒（约为普通红酒杯高度的1/4），血液中的酒精含量就已达到酒驾水平。排行在此郑重提醒各位司机用户，酒后切勿开车。

排行调研发现，线下葡萄酒市场优质产品众多，然而行业普遍缺乏开网店的动力，因此排行将测评推荐酒款集中到葡萄酒集合店，由店方代为运营销售。

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