品冠膳食的三色藜麦种植于青海，含白藜麦、红藜麦和黑藜麦三种。黑藜麦和红藜麦带有种皮，所以带有韧性和脆感，白藜麦则已去除种皮，口感较为软糯。这款藜麦配比合理，白藜麦比黑、红藜麦稍多，熬粥时糊化程度较好，即便是杂粮粥也有很绵密爽滑，其中点缀的黑、红藜麦又带来弹脆的口感。

真空包装：品冠膳食的三色藜麦颗粒饱满，干净无杂质，谷物香味浓郁，选用真空包装，可以防止霉化和虫蛀。

容易浸泡：这款藜麦浸泡所需时间较短，15-30分钟就能看到大量藜麦嫩芽露出。

*食客印象：受训的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。

测评过程

感官细节

这款三色藜麦采用真空包装，藜麦颗粒饱满，无碎屑和杂质，体型小巧。

白藜麦所含淀粉多，口感更为软糯，红藜麦和黑藜麦保留着硬脆的种皮，所含粗纤维较多，因此也更有嚼劲。这款三色藜麦中，白藜麦稍多，熬粥绵密爽滑，带有淡淡的甜味和藜麦清香。

发芽率高

藜麦的籽外围有一圈米黄色的小芽，吸水膨胀后小芽会浮出表面。小芽是营养最集中的地方，通常认为“发芽”率越高，营养越丰富。

杂粮也能玩出多花样

藜麦施展空间相当大，除了熬粥、煮饭等常规做法，在轻食沙拉里也很常见，虽然味道平淡，但颗粒脆感丰富，可以增添口感的趣味性。

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