真全麦一般指以全麦粉为主料的面包，大部分真全麦面包口感粗硬，酸涩发苦，与美味不沾边。在86款全麦面包对比测评中，田园主义是味道最好的一档，它未添加糖、油，通过果干和谷物等调节味道，比其他选品可口得多。

口味丰富：许多品牌仅出品原味全麦面包，田园主义则有五种经典口味，“抹茶红豆”、“黑芝麻核桃”的甜味很淡，这种味道却成功挽救了全麦面包的枯燥，“紫薯红提”、“南瓜蔓越莓”则多了半分酸味。

质地韧实，饱腹感强：全麦粉因保留了麸皮和麦胚，制成的面包往往口感干糙。田园主义采用冷藏式“中种发酵”法，出品相对于其他选品更柔实，并不粗糙扎嗓。

田园主义全麦面包

NPS净推荐值 50.00

基准线40 50 -100 100

*NPS：基于测评问卷计算而出，分值为-100至100。排行仅推荐NPS净推荐值高于40的产品。

*食客印象：超过10名受过训练的品评员对比品鉴初选样品，描述该产品的特点，生成问卷；再由其他至少30名测评员品尝优选品，反馈品评员评价的准确性。排行将展示最关键的词条。

样本筛选&测评流程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评&测评流程

超过30名试吃，并填写问卷，筛选出NPS值满足推荐要求的产品。再与业内人士、检测机构讨论安全检测项目，交付专业机构检测，最终只推荐风味卓越、安全合标的精良产品。

产品背景

全麦指没有去掉麸皮和胚芽的全谷物，所制成的面包比普通面包更粗糙，且干硬，饱腹感更强。

不少全麦面包未添加全麦粉，而通过色素和麸皮仿造全麦面包的外观。田园主义以全麦粉为主配料，无糖无油，是货真价实的全麦面包。

相比普通面包，全麦面包更易变质，大部分选品保质期在10天内。田园主义全麦面包可在常温下储存15天，冷冻为30天，保质时间更长。

安全性检测报告

全麦面包若是在生产运输过程中被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌污染，可致使人体出现呕吐、腹泻甚至诱发败血症、脓毒症等严重健康问题。

为此，排行委托权威检测机构

华测检测认证集团有限公司

进行检测

本样品铅、霉菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌检测值

完全合格，请放心食用

检测报告 共3页

感官细节

田园主义采用独立包装，单个面包为85g，恰好是一顿早餐的量。其质地绵实，很有嚼劲，越咀嚼麦香越浓，并不同落选品一般，干涩到没有水便难以下咽。

部分选品添加大量的糖和油改善味道，热价随之大增，田园主义则通过果蔬粉、谷物和果干等来调味，热价低，味道更加自然。

田园主义在下单的第二天制作并发货，物流速度通常较快，其产品可在常温保存15天，冷冻储存30天，比不少品牌的保质期要长得多。

若冷冻储存，建议食用前在面包上洒水，再用微波炉或烤箱加热数分钟，随后搭配牛奶或咖啡，口感香脆，不干涩。

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