珠江是中国的一条重要的河流，其中的广州是一座历史文化名城。在广州有一座著名的老街，那就是著名的“羊城”，也叫白水节。

而在广州，有着一种名为“珠江桥牌蒸鱼豉油”的美食。这种菜品源于广州人自创的传统烹饪方式，以蒸鱼为底料，搭配特有的蒸制工艺和独特的调料，将鱼肉鲜嫩、鱼皮滑爽、蒸鱼出锅后口感香辣可口，非常适合夏天食用。

"珠江桥牌蒸鱼豉油"起源于广州市的一位叫陈仕达的老者，他是一位自学厨艺的农民，曾经用自己多年的烹饪经验制作过这种菜品。陈仕达认为，蒸汽的高温可以杀死鱼体中的细菌，使得鱼肉更加鲜美，同时也能保持鱼的新鲜度。因此，他就发明了一种特殊的蒸制工艺，这种方法叫做“陈仕达蒸鱼豉油”。

现在，"珠江桥牌蒸鱼豉油"已经成为了广州人的早餐必备菜之一，深受大家的喜爱。无论是本地人在工作、学习的时候，还是旅行者在街头巷尾的聚餐，都可以看到这个菜品的身影。