志高电磁灶是一种利用电磁感应原理来烹饪和加热的灶具。它具有高效、节能、环保等特点，并且通过微处理器技术，可以实现对食材烹饪过程的智能化控制。

志高电磁灶的工作原理是：将电磁炉通电后，由微处理器接收并处理外部的信号，然后根据设定的参数（如电压、电流等）计算出烹饪所需的热量，再通过高温元件（如发热盘或发热器）将热量转化为食物的热能，最后通过电线传输到用户的锅中进行烹饪。

在使用志高电磁灶时，用户无需手动操作，只需将需要烹饪的食物放入炉内，设定好时间、功率等参数，就可以快速、便捷地完成烹饪任务了。而且，由于其高效的加热性能和节能效果，志高电磁灶非常适合用于家庭厨房使用。

总的来说，志高电磁灶是一款集方便、实用和节能于一体的家用电器，值得广大消费者选购。