西湖龙井茶是世界文化遗产之一，其独特之处在于茶叶的品种、色泽和香气。以下是关于西湖龙井新茶的一些基本信息：

一、产地：位于中国浙江省杭州市西湖区。

二、采摘时间：每年春季进行采摘。

三、品质标准：高品质的西湖龙井茶叶色泽翠绿，芽尖紧实明亮，叶面红润，汤色碧绿明亮，味道醇厚甘美，香气高雅。

四、种类：主要分为龙井绿茶和乌龙茶。

五、饮用方法：泡茶时，先将水烧沸，然后加入约20克新鲜茶叶，盖上壶盖，用小火慢炖，约3-4分钟后，即可品尝到独特的香韵和滋味。

六、生态价值：西湖龙井茶作为杭州市的非物质文化遗产，对于保护生态环境有着重要的意义。西湖地区的生态环境优美，水源充足，有利于茶叶的生长和提取。同时，龙井茶的生产过程相对环保，不会对环境产生污染。

七、历史渊源：西湖龙井茶起源于明朝时期，由当时的官员命名，以“杨公望”、“宋江”等名字命名的龙井茶叶在民间流传至今。

总的来说，西湖龙井新茶是一种精致且高雅的茶饮，通过独特的工艺和优质的茶叶，使其成为了杭州乃至全国的优质饮品。