味全乳酸菌是一种非常特殊的益生元，主要存在于酸奶中。它对食品中的细菌有强烈的抑制作用，可以有效减少细菌的数量和活性，防止食物变质。

味全乳酸菌的特点包括：

1. 低能量：由于它的成分主要是乳酸菌，其代谢过程需要消耗大量能量，因此能量含量较低。

2. 高密度：由于乳酸菌的发酵过程速度快，因此它们形成的大分子乳酸易于消化吸收。

3. 强度高：味全乳酸菌能够分解大量的乳糖，使其转化为乳酸和维生素B群，有利于肠道健康。

4. 可持续生产：味全乳酸菌可以在较短的时间内批量生产，而且成本低廉。

关于味全乳酸菌的使用方法如下：

1. 将适量的味全乳酸菌粉加入到牛奶中，然后进行适当的搅拌。

2. 把新鲜的牛奶加热后饮用。

需要注意的是，虽然味全乳酸菌有一定的保健效果，但也不适合长期大量服用。如果必须长期大量服用味全乳酸菌，请咨询医生或营养师的意见。