陶陶居糯米糍是湖南湘乡人陶洪元创作的一款传统美食，被誉为“天下第一糯”、“米团里的香甜滋味”。

糯米糍的制作工艺非常讲究。首先将糯米放入蒸锅中加热至糯米完全变白且熟透，然后加入适量水和糖，用中小火慢慢搅拌均匀，使糯米充分吸收糖分。然后放入竹签或打孔的筷子，轻轻插入糯米中间，使糯米粘合在一起，然后静置一段时间，让糯米内部包裹着糖浆。

糯米面的选择也很重要，需要选用优质的小麦粉，揉成光滑的面团，再经过二次发酵后即可制成糯米糍。

陶陶居糯米糍的口感十分软糯，每一口都充满了甜蜜的味道。特别是糯米本身的醇厚味道和糖浆的独特口感，让人回味无穷。

总的来说，陶陶居糯米糍是一款口感细腻、香气扑鼻、甜而不腻的美食，是中国的传统食品之一。无论你是喜欢品味手工制作的精致美味，还是喜欢尝试不同口味的糯米糕点，陶陶居糯米糍都能满足你的需求。