桃李手撕面包是一种传统的中国面食，以面粉、糖、水和酵母为主要原料。它是由两片新鲜的鲜桃子和少量的熟杏仁制作而成。

制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 将新鲜的鲜桃子和熟杏仁切片。
2. 加入适量的面粉、糖和水搅拌均匀，制成面团。
3. 用手将面团揉成一个光滑的面团，然后用手指将面团压成薄片。
4. 在平底锅中加入适量的油，加热至五成热时，将面片放入平底锅中，煎至金黄色即可。

此外，桃李手撕面包还有着独特的口味，口感滑嫩，酸甜适中，是夏季消暑的好选择。另外，这种食品还可以作为早餐或下午茶的零食，口感爽脆，深受大众的喜爱。