苏垦粳米是中国北方重要的粮食作物之一，也被称为京产粳稻。这种稻谷以其优良的品质和适应性强的特点深受广大农民的喜爱。

苏垦粳米是通过整地、施肥、灌溉等综合措施育成的优质稻谷。其特点是粒大、面细、穗直、叶绿、糯性好、抗逆性强。同时，苏垦粳米富含优质蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，具有很高的营养价值。

在食用方面，苏垦粳米是一种口感鲜美、营养丰富的食品。它既可以作为主食，也可以作为饮品，具有健脾益胃、消食化积的效果。

此外，苏垦粳米还可以用于生产面粉、制盐、加工糖等食品。可以说，苏垦粳米是中国北方的重要粮食作物，也是我国古代文化的重要载体。