苏垦大米，是一种以汉族高产小麦为主要原料的杂交水稻品种。它的特点是粒大、穗形饱满、耐寒性强、抗旱性好、营养丰富等特性。

以下是苏垦大米的一些基本信息：

1. 产地：中国江苏省扬州市。

2. 种子起源：苏垦大米是在我国江苏省扬州市南引进来的优良品种，由我国著名农业科学家吴天福于1957年通过试验选育出的新品种。

3. 主要品种：主要有鲁班单季稻、城北黄米、双季夏熟水稻等。

4. 品种特点：其主要特点是粒大、穗形饱满、耐寒性强、抗旱性好、营养丰富等特性。其中，鲁班单季稻最著名，粮食产量高，品质优良；城北黄米和双季夏熟水稻也是同类优质品种，但是它们在生产过程中受到了灌溉条件的影响较大，产量一般较鲁班单季稻稍低一些。

5. 食用用途：苏垦大米主要用于加工大米，也可作为餐饮食品中的主食。

总的来说，苏垦大米以其良好的品种特点和优良的品质赢得了广大消费者的喜爱。