"鱼胶原蛋白肽"是一种食品添加剂，其主要成分是动物胶原蛋白。这种食品添加剂的化学式为C9H17O6Na。

由于它的生物学活性与人体内的蛋白质有相似性，因此被广泛用于多种食品和饮料中。它在营养上具有一定的营养价值，尤其是对维持人体组织的健康至关重要。然而，鱼胶原蛋白肽的使用也存在一些安全问题，因为过度摄入可能导致过敏反应和胃肠道不适。

通常情况下，鱼胶原蛋白肽在安全范围内使用，并且不建议过量食用。不过，在需要改善或补充特定营养素的人群中，可以考虑适量服用。为了确保用药的安全性，应先咨询医生或专业营养师的意见。