万隆盐水鸭，又名万隆海鸭、万隆鸭肉，是中国传统美食中的一种。它是一道以糯米稻米为原料，配以精制的香料，再经过腌制后制成的小笼包，因其外皮薄如纸，内馅鲜美，营养丰富而受到广大食客的喜爱。

万隆盐水鸭的主要成分包括糯米、大米、猪油等，味道醇厚，口感糯滑，汤色金黄。它的制作过程一般分为蒸煮和炖煮两步，蒸煮过程中需在高温下快速翻炒，使糯米粒充分吸水膨胀；炖煮时需要将猪油加热至微热，加入糯米，用小火慢慢炖煮，使得糯米的香味更加浓郁。

万隆盐水鸭不仅是家常菜，也是宴席上的佳肴，常常作为婚宴或生日庆典的点心来供应。它不仅可以食用，也可以用于制作各种甜品和酱汁。

总的来说，万隆盐水鸭是一种既美味又有营养价值的食品，是许多人的餐桌上的常客。