栗源水果罐头是一种由栗子（Selenium）制成的罐头。栗子富含蛋白质、矿物质和纤维素，具有很好的抗氧化效果。栗源的罐头通常含有50%到70%的栗子，而且内部装有栗子的水或其它调料来增加风味。

相比于其他类型的罐头，栗源的食品保存方法更简单一些。由于栗子易于储存，所以栗源的罐头不易变质。此外，由于栗子中的矿物质含量高，因此它可以提供足够的营养来维持身体的正常运作。

但是，需要注意的是，虽然栗子有助于健康，但过多食用栗子可能会导致血糖升高，从而引起某些不良反应，如口干舌燥、尿频等。另外，对于正在服用药物的人群，应该在使用前咨询医生是否适合食用栗子。