老干妈是中国的一款著名的老字号辣椒酱品牌。该品牌成立于1984年，是中国辣椒行业的领导者之一，拥有丰富的研发经验和强大的品牌影响力。

“老干妈”辣酱主要特点是它的味道浓郁，酸辣可口，富含蛋白质和维生素C等营养物质，是人们日常生活中必不可少的调味料。其产品种类繁多，有经典的干椒、豆瓣酱、番茄酱等多种口味可供选择，满足消费者多元化的需求。

除了传统的辣椒酱外，“老干妈”还开发了各种健康食品系列，如低脂豆腐、牛肉干等，让人们在享受美食的同时，也能保持健康。

总的来说，“老干妈”凭借其独特的风味和品质，赢得了消费者的广泛喜爱，并在行业中独树一帜，为中国辣椒行业的发展做出了重要贡献。