老干妈豆豉辣椒酱是一种中国传统的家庭风味调味料，其口感浓郁、辣而不燥，营养丰富。下面是关于它的基本信息：

【品牌】：老干妈集团

【产品定位】：适合所有年龄段的人群使用，尤其是一些有重口味或特殊饮食需求的人群。

【口味特点】：
1. 豆黄味：主要是豆黄和辣椒的混合味道。
2. 辣味：是麻辣味的一种体现，加入了花椒和豆豉的味道。
3. 辣度：适中，既有咸鲜感又有辣意，口感层次分明。

【制作工艺】：
1. 准备食材：选用优质的豆子和辣椒等原料。
2. 混合料煮熟：将混合好的调料放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖，让豆子吸收其中的味道。
3. 加入辣椒：用中小火慢慢熬煮，让辣椒充分释放出它们的辛辣口感。
4. 放入豆花：在最后一步加入豆花，使得豆汁与豆花一起充分混合。
5. 调整比例：根据个人口味调整食盐、糖、鸡精等的用量。

【食用方式】：
老干妈豆豉辣椒酱可以直接食用，也可以用来做汤、面、炒菜等多种菜肴。同时，它也是一种非常健康、营养的调味品，可以提供人体所需的多种维生素和矿物质。

【广告宣传】：
老干妈豆豉辣椒酱的广告经常强调它的辣味特点和独特的四川风味，从而吸引更多的消费者关注和喜爱。此外，他们还会通过社交媒体、电视广告等方式进行广告宣传，让更多人了解并品尝到这款美味的调味料。

总的来说，老干妈豆豉辣椒酱是一款深受大家喜欢的传统风味调味料，不仅口感浓郁、辣而不燥，还富含丰富的营养成分。只要选择正确的方法和适当的渠道，就能享受到这份独特的美食享受。