绝味板鸭是四川成都著名的小吃，源于清朝乾隆年间。其特点是选用优质鸭子去毛、剔骨、杀鲜后用细砂糖腌制一段时间，再在烤箱中烤制，经过长时间的烘烤，使得鸭皮酥脆，肉质嫩滑。

绝味板鸭色泽红亮，香味扑鼻，口感醇厚，深受食客喜爱。除了传统的麻辣口味外，现在还推出了各种不同的口味，如牛肉板鸭、鸡肉板鸭等。

绝味板鸭的制作工艺非常讲究，从选材到烹饪都严格把控，保证了鸭肉的新鲜和美味。在绝味板鸭店，您会看到师傅们按照传统方法，在烟熏炉上烹制出一道道色香味俱全的绝味板鸭，让人回味无穷。

无论你是吃货还是美食爱好者，绝味板鸭都是你不能错过的美味佳肴。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐和满足。