后谷咖啡是日本著名的小咖啡品牌，其历史可以追溯到1927年。它的创始人村田昌治在尝试日本本土豆子时，发现它们的苦涩味和咖啡因含量过高，因此创立了后谷咖啡。

后来谷咖啡逐渐扩展到全球范围，并在全球范围内取得了成功。该公司的产品种类丰富多样，包括原生的抹茶、提神咖啡、法式浓缩咖啡等。此外，后谷还生产了一系列具有地方特色的衍生产品，如摩卡咖啡、托盘咖啡、热巧克力等。

“后谷咖啡”这个名字来自于其产品独特的口感和风味，代表了一种接近自然的生活方式，同时也体现了后谷咖啡对健康的关注。尽管后谷在市场上的表现一直很稳定，但它始终坚持对产品质量和服务质量的严格把控，赢得了消费者的信任和喜爱。