古越龙山是中国十大名酒之一，被誉为“江南三大名酒”之一。其创始人是吴越国王朱元璋的弟弟朱武。

绍兴黄酒，也称为陈年绍兴黄，是源自于古越龙山，已有400多年的历史。其主要特点包括：

1. 酒体醇厚：陈年的绍兴黄酒以优质大米为原料，经过发酵、蒸煮、澄清、酿制等步骤，使酒体更加醇厚、爽口。

2. 味道丰富：陈年的绍兴黄酒色泽明亮，香气独特，味道甘甜，酸度适中，回味悠长。

3. 水果与花香的结合：陈年的绍兴黄酒在酿制过程中加入各种水果和鲜花，使其风味更为丰富。

4. 产地优势：由于绍兴位于中国南方的梅州市，加上其特殊的地理位置和丰富的自然资源，使得陈年的绍兴黄酒具有良好的口感和品质。

在中国的白酒文化中，绍兴黄酒是一种重要的代表作。它不仅是汉族的代表酒类，也是全国人民喜爱的饮品。无论是在聚会、宴请还是日常生活中，都能够感受到它的美味和魅力。