咕咕鲜胡椒粉是一种具有独特风味的湖南特色小吃。它的制作工艺十分讲究，原料主要包括干辣椒、花椒等，主要辅以白糖、盐、油等调料。

材料：干辣椒50克，花椒20克，糖适量，盐适量，橄榄油适量。

制作方法：

1. 干辣椒洗净，去籽，切成段，然后放入锅中加入水焯水捞出备用。
2. 花椒切段，将干辣椒和花椒一起放入砂锅中，加入糖和适量的盐炒至红色即可。
3. 炒好后盛入碗中，加入适量的橄榄油，搅拌均匀即可。

咕咕鲜胡椒粉口感麻辣，酸辣适中，是湖南人喜爱的街头小吃之一。它不仅可以解暑提神，还可以增进食欲，特别适合在炎热的夏季食用。