光合作用是植物利用太阳光进行的化学反应。它为植物吸收能量，生产有机物，并释放出氧气的过程。通过光合作用，植物可以将二氧化碳和水转化为葡萄糖（也就是我们日常喝的葡萄酒）。

此外，光合作用还可以帮助植物抵抗环境变化，因为其有助于植物制造并储存足够的能量来应对气候变化和其他自然因素的影响。总的来说，光合作用是地球生态系统中非常关键的一部分，它对生物多样性和人类的生活至关重要。