甘源花生是中国广东省潮州市的一个著名花生品种。它拥有独特的口感和丰富的营养价值。

甘源花生口感醇厚，口感细腻，尤其是经过发酵处理的甘源花生更加脆爽可口。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分，可以满足人体各种需要。

甘源花生富含健康脂肪，有利于心脏健康。同时，其纤维素含量也很高，有助于改善肠道功能，预防便秘。

甘源花生的营养价值也十分突出。其含有的氨基酸、微量元素、矿物质等都对人类的身体健康有着重要影响。例如，钠、钾、镁、磷、铁、钙等元素都是人体必需的，它们对人体的各种生理活动都有着重要的作用。

总的来说，甘源花生是一款营养价值高、口感佳、易消化的花生品种，适合喜欢食用坚果的人群。