饭扫光蘑菇酱是一道经典的日本料理，源自于1950年代的京都。这道菜的灵感来自于传统的日式蒸米饭和鱼片汤底。

制作材料：饭、蘑菇、火腿、黑豆、芥末油等

做法：

1. 首先，将所有的食材洗净，然后在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮30分钟至熟透。

2. 然后，在这期间，你可以开始准备面团。将酵母和面粉混合在一起，揉成面团，静置半小时。

3. 之后，可以开始制作蘑菇酱了。取一只大碗，加入大量的芝麻酱，将各种配料拌匀，最后撒上适量的盐即可。

4. 最后，你可以将这道菜装盘，然后配以你喜欢的食物，如寿司饭或炒饭。这样，每一道饭扫光蘑菇酱都能呈现出独特且美味的味道。

饭扫光蘑菇酱是一个简单而美味的菜肴，无论你是喜欢日本料理还是喜欢吃西餐，都能找到它。它的营养丰富，而且味道独特，是一款非常值得尝试的经典美食。