东方海洋的海产鱼类种类繁多，其中一些是知名的品种，如金枪鱼、中华斑鲤、大黄鱼等。这些鱼种具有独特的体型和味道，也被广泛用于烹饪。

1. 金枪鱼：金色的外壳反射阳光，肉质鲜美，口感细腻，是一种营养丰富的海洋生物。其中著名的有“美人鱼”、“东方胖鲤”、“东方泳珠”等。

2. 中华斑鲤：是中国东北地区的特产，颜色为黄色或浅褐色，皮薄肉嫩，味道香甜。在养殖中以观赏鱼为主，也可用于雕刻和制作工艺品。

3. 大黄鱼：这是一种深红色的带有人工装饰的大黄鱼，富含蛋白质和微量元素，被誉为“长寿鱼”。其肉质鲜美，口感滑爽，深受人们喜爱。

4. 珍珠鱼：珍珠鱼是我国南方常见的观赏鱼，以其透明的身体和光滑的皮肤而闻名。在养殖中，它需要充足的光照和适当的温度，才能更好地生长。

5. 花菜鱼：花菜鱼是长寿鱼的一种，肉质鲜美，口感滑爽，适合做汤或者烧煮。其中以金沙江花菜鱼最为有名。

6. 美女鱼：这种鱼全身颜色鲜艳，眼睛大而明亮，而且每条鱼都能呈现出不同的颜色，非常美丽。在养殖中，它通常用于雕刻和制作工艺品。

7. 大黄鱼：大黄鱼是一种常被加工成黄鱼酱的鱼类，也是中华地区的重要食品之一。在家庭里可以用来炒饭、烤鱼等。

以上就是东方海洋的海产鱼类简介，希望对你有所帮助。