晨光鸡腿菇是一种常见的香菇，它是一种营养丰富、口感鲜美的菜品。下面介绍一下晨光鸡腿菇的营养价值和烹饪方法。

1. 营养价值：

晨光鸡腿菇含有丰富的蛋白质、维生素A、C和B族维生素以及铁、锌等矿物质，可以增强免疫力，预防感冒，缓解疲劳。此外，它还含有大量的膳食纤维和多种微量元素，能够帮助消化系统健康。

2. 烹饪方法：

晨光鸡腿菇烹饪方法多样，一般做法如下：

- 将鸡腿菇切成块状，用料酒腌制5分钟。
- 炒锅热油，加入葱姜蒜末炒香，再加入切好的鸡腿菇翻炒至变色。
- 加入适量清水，水量要没过鸡腿菇即可，煮沸后转小火慢炖30分钟左右。
- 最后加入调料调味，如盐、胡椒粉等，即可出锅食用。

总的来说，晨光鸡腿菇是一道美味又营养的食物，适合各种人群食用。