采芝斋陈皮的简介可能包括以下几个方面：

1. 创新产品：陈皮是北京人常用的食材，而陈皮以其独特的品质和营养价值闻名。陈皮富含维生素C、蛋白质等营养成分，且具有很好的抗氧化作用。

2. 食用方法：陈皮可以直接炒制、炖煮或泡茶饮用，也可加入汤品中作为调味料。

3. 应用广泛：陈皮在食品加工、医药保健等领域都有应用。例如，在烘焙食品中，可以使用陈皮制作糕点或面包；在药物治疗中，可以通过提取陈皮中的有效成分来提高疗效。

4. 文化影响：陈皮在中国文化中占有重要的地位，被赋予了“陈子”的寓意，代表了人生年岁有余，四季轮回的道理。陈皮也常被视为长寿之果。

需要注意的是，这只是一个大致的概述，具体的陈皮信息可能会根据不同的地区和口味有所差异。