蔡林记是一家知名的中式快餐品牌，主要经营手工面系列食品。以下是关于蔡林记品牌及蔡林记手工面产品的简介：

一、蔡林记品牌简介

蔡林记起源于湖北省武汉市的一家家传小吃店，经过多年发展，逐渐成为一个集快餐、休闲餐饮于一体的连锁品牌。其以传统手艺结合现代快餐理念，致力于提供高品质、有特色的中式面食。蔡林记注重传统手艺的传承与创新，在弘扬中华饮食文化的同时，满足现代消费者对美食的追求。

二、蔡林记手工面产品简介

1. 产品特色：

蔡林记手工面以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称。采用手工制作，面条筋道有弹性，搭配各种汤料和配料，味道鲜美，营养丰富。

2. 主要产品系列：

（1）经典原味面：如红烧牛肉面、酸辣汤面等，以传统口味为主打，满足大众对经典面食的需求。

（2）创新口味面：结合现代饮食潮流，推出各种创新口味的面条，如麻辣牛肉面、海鲜炒面等，满足不同消费者的口味需求。

（3）特色小吃：除了面条外，还提供各种小吃如小笼包、水饺等，丰富产品线，满足消费者的多样化需求。

3. 营养价值：

蔡林记手工面注重食材的选择和搭配，采用优质的面粉、新鲜的肉类和蔬菜，保证食品的营养价值。同时，各种配料如蔬菜、豆腐等，为食品增添了丰富的营养价值，满足人体对各类营养素的需求。

总之，蔡林记作为一家知名的中式快餐品牌，以其独特的手工面和传统手艺结合现代快餐理念的经营模式，赢得了广大消费者的喜爱和认可。