北洋干货是中国清朝时期的主要经济作物之一，主要产地在东北地区。它是一种富含油脂、蛋白质和矿物质的粮食制品，具有良好的营养价值和优良的口感。

北洋干货的特点主要包括：

1. 多用途：北洋干货可以用来制作各种食品，如面包、饼干、馒头、面食等；还可以用于制酒、作馅料等。

2. 高品质：北洋干货的质量较高，有较高的食用价值和市场价值。

3. 健康保障：北洋干货含有丰富的蛋白质和脂肪，对人体有益健康。

4. 良好的加工性：北洋干货的加工性好，可以根据不同的需要进行制作，便于成品保存。

综上所述，北洋干货是中国清朝时期的优秀粮食产品，其丰富的营养价值和优良的口感使其深受人们的喜爱。