百利泰式甜辣酱是一种由辣椒、糖、香料和酱油等组成的调味酱。它是由许多辣椒、香料和调料混合在一起制作而成的，口感麻辣可口，既有辣椒的辛辣刺激，又有香料和酱油的酸甜味道。

百利泰式甜辣酱的制作过程一般分为以下步骤：

1. 准备新鲜辣椒：挑选新鲜、饱满、没有破损或者变黄的辣椒。
2. 烧制辣椒：将辣椒剪成小段，并加入适量油热油炸至软糯即可。
3. 加入糖：将炸好的辣椒段放入糖中搅拌均匀，让辣椒与糖充分混合。
4. 倒入香料：添加适量的酱油，翻炒均匀后关火即可。
5. 再次混合：再次倒入辣椒段，翻炒均匀后出锅。

百利泰式甜辣酱不仅具有独特的口味，还富含营养，能帮助提高人体免疫力，改善消化系统，同时还能促进食欲。