广味源寿司是中国著名的寿司品牌之一，其食材以新鲜、健康的蔬菜和鱼类为主，口感丰富且具有独特的风味。

食材种类：广味源寿司主要使用新鲜的海鱼作为原材料。其中，常见的有大马口松、小尾猪、鳗鱼等。此外，还会加入大量的优质蔬菜，如生菜、黄瓜、胡萝卜等，以及丰富的海苔和醋汁。

烹饪方式：广味源寿司的制作方法十分讲究，每一道菜品都会采用传统的寿司法，将各种食材堆砌在一起，然后用高筋米团包裹起来，最后在适当的低温下静置，等待一段时间后，即可食用。同时，也会根据不同的菜品选择不同口味的醋汁，增加食物的味道层次感。

营养成分：广味源寿司是一道健康美食，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等多种营养物质。特别是对于中老年人群来说，可以提供足够的营养帮助他们维持身体功能，增强免疫力。

此外，广味源寿司也是一款简单易学的食品，只需要简单的制作方法就可以做出美味的寿司。它的做法虽然看似复杂，但是通过巧妙地利用食材和调料，可以做得非常好吃。